Bei uns auf dem Wochenmarkt gibt es immer ganz viele Äpfel in einem Beutel für nur 1 €, meistens haben die Äpfel kleine Macken, das stört mich aber nicht! Nachdem wir aber über die Woche nicht alle Äpfel geschafft haben, habe ich mir überlegt einen leckeren Apfelkuchen zu backen. Den kann man ganz wunderbar in die kleinen Schachteln, die ich euch auf den letzten Bildern zeige einpacken und mit nehmen oder verschenken.

Saftiger Apfelkuchen

Der Apfelkuchen soll so ein bisschen aussehen wie eine Blume, vor dem Backen sah man das auch noch deutlicher.

Leckerer Apfelkuchen

 

Für diesen saftigen Apfelkuchen braucht ihr Folgendes:

  • 4 Äpfel
  • 140 g zimmerwarme Butter
  • 150 g Zucker
  • 3 Eier
  • 200 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 3 EL Milch

Schritt-für-Schritt Anleitung:
1. Als Erstes heizt ihr euren Backofen auf 180 ° Celsius vor und legt den Boden eurer Springform mit Backpapier aus. Den Rand fettet ihr dann noch mit einem Teil der Butter ein.

2. Dann müsst ihr die Butter mit dem Zucker zusammen schaumig rühren und nach und nach die Eier unterschlagen. Sobald das alles eine Masse ist, könnt ihr die Milch hinzufügen.

3. In einer weiteren Schale mischt ihr Mehl und Backpulver. Jetzt könnt ihr die Mehl-Backpulver Mischung unter den restlichen Teig rühren.

4. Nun schält ihr eure Äpfel und schneidet sie in dünne Spalten. Fügt den Teig in die Springform und legt die Apfelspalten in der gewünschten Form in euren Teig.

5. Ab damit für 45 Minuten in den Backofen und nach der Zeit mit der Stäbchenprobe prüfen, ob der Teig schon durch ist.

Bei mir gibt es noch etwas Puderzucker und ein Minzblatt oben drauf, euch wünsche ich ganz viel Spaß beim Backen! Und wer wie ich ein Stück Apfelkuchen verschenken möchte, kann mal gucken, ob dieses Buch auch etwas für ihn ist. Die Faltanleitung findet ihr auch online auf der Download-Seite von GU.

Rezept als PDF: Apfelkuchen – Fräulein Selbstgemacht

 

Ich würde mich auch riesig über euren Besuch auf InstagramFacebookPinterest oder Twitter freuen.

Und hier der Pinterest Pin zum köstlichen Apfelkuchen:

 

 

Verpackung für ein Kuchenstück vom saftigem Apfelkuchen

Verpackung für ein Kuchenstück vom saftigem Apfelkuchen

Verpackung für ein Kuchenstück vom saftigem Apfelkuchen

Saftiger Apfelkuchen

Saftiger Apfelkuchen

Leckerer Apfelkuchen

Leckerer Apfelkuchen

Verpackung für ein Kuchenstück vom saftigem Apfelkuchen

Verpackung für ein Kuchenstück vom saftigem Apfelkuchen

Verpackung für ein Kuchenstück vom saftigem Apfelkuchen

Verpackung für ein Kuchenstück vom saftigem Apfel Kuchen

Saftiger Apfel Kuchen

Saftiger Apfel Kuchen

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