FLAMINGO CUPCAKE TORTE

Es ist Samstag und höchste Zeit euch aufzuklären! 🙂 Auf Instagram habe ich euch vor ein paar Tagen ein Foto gepostet mit dem folgenden Bild. Und ihr habt total richtig geraten! Die kleinen Schokomuffins bieten die Grundlage für die heutige Flamingo Cupcake...

KAKTUS MUFFINS URBAN JUNGLE BAKING

Habt ihr auch schon mal eine Idee gesehen, die euch so gefesselt hat, dass ihr sie sofort umsetzen wolltet? Genau so erging es mir vor ein paar Tagen, als ich die neue Lecker in meinem Briefkasten liegen hatte.  Auf Seite 69 findet ihr eine wunderschöne...

KÄSEKUCHEN MIT SCHOKOLADENKEKSBODEN

Ja ihr habt genau richtig gelesen. Im heutigen Rezept verbinden wir zwei grandiose Zutaten bzw. Rezepte! Ich bin ein großer Fan Chocolate Chip Cookies. Die mit hellem Teig und jeder Menge 'zartschmelzender' Schokoladenstücken, die auf der Zunge flüssig werden!...

ZITRONENKUCHEN SCHNELL GEMACHT UND SUPER SAFTIG

Manche von euch haben diesen genialen Kuchen vielleicht schon vor zwei Wochen in der Instagram-Story meiner Schwester gesehen und heute schafft er es endlich auf den Blog! Auch der am besten strukturierteste Plan kommt schließlich mal ins Schaukeln und so hat dieser...

ZUCKERFREIES BANANENBROT MIT DATTELN

Die Food-Trends, wenn man sie so bezeichnen darf, wie Clean-Eating, Verzicht auf X,Y, und Z gehen an mir ziemlich vorbei. Ich esse das, was mir schmeckt und achte auf mich, ohne mir Regeln zu machen. Eben jeder so wie er mag. Gestern war ich dann aber zu einem...

KÄSEKUCHENMUFFINS MIT BLAUBEEREN

Habt ihr schon mal mit Schichtkäse gebacken? Vor einiger Zeit habe ich euch bereits ein Rezept für Schichtkäsekuchen gezeigt und ich muss zugeben auch das heutige Rezept ist in diesen Zeitraum entstanden, aber wie das manchmal so ist, verliert man das Rezept einfach....

EIN KUCHEN DER GLÜCKLICH MACHT – REGENBOGEN KUCHEN

Ein Kuchen der Glückshormone auslöst? Ja genau so würde ich den Regenbogen Kuchen beziehungsweise die Regenbogentorte bezeichnen.  Gestern hatte ich Besuch von den lieben Mädels von Decorize und Evi vom Craftyneighboursclub! Das absolute Highlite war...

WAFFELN ZUM SONNTAG

Dieses Wochenende war endlich mal wieder Zeit sich ausgiebig um den Blog zu kümmern. Mein Schreibtisch auf dem Mac hat sich in der letzten Zeit zu einem Sammelsurium an Ordnern, Bildern und jeder Menge undefinierten Dateien entwickelt. Für meine Blog-Rechnungen wollte...

BANANENAPFELBROT

Bananenbrot geht einfach immer, egal ob als verspätetes Frühstück oder als kleiner Snack zu Kaffee und Kuchen. Dieses Rezept toppt aber alle Bananenbrote, die ich bis jetzt gegessen habe, denn die kleine geheim Zutat, die das Bananenbrot so richtig schön saftig macht...

ORANGENMARMELADE MIT ZIMT UND VANILLE (Werbung)

Dieser Beitrag enthält Werbung für Naranjas Quique. Ein köstliches Rezept für die Weihnachtszeit, welches ganz einfach zu verschenken ist? Das braucht doch eigentlich jeder von euch früher oder später. Geschenke aus der Küche sind so schnell gemacht und bereiten bei...

ROSENBLÜTENKEKSE UND DAS PERFEKTE HOCHZEITSGESCHENK (WERBUNG)

'Oh wie schön, ein Smoothie-Maker. Vielen lieben Dank!', Schatz, stellst du ihn zu den anderen? Wo könnte genau dieses Gespräch wohl stattgefunden haben? Hochzeiten sind wirklich ein ideales Pflaster für genau solche Fettnäpfchen. Ein Hochzeitsgeschenk sollte meines...

BLAUBEERWAFFELN

Meine Waffelliebe habe ich euch schon häufig auf dem Blog gezeigt. Mal gab es bunte Fleckenwaffeln, dann Dunkelwaffeln oder ganz einfache Herzwaffeln. Heute ist es wieder soweit, es ist Waffelzeit!  Passend zu der aktuellen ichbacksmir Runde von Clara...

SCHOKOLADENKIRSCHKUCHEN

Bevor ihr hier heute das köstliche Rezept für den Schokoladenkirschkuchen findet, möchte ich euch ein bisschen updaten, was sich in den letzen Wochen bei mir so getan hat und wie es weiter gehen wird. Wie einige von euch vielleicht wissen, studiere ich an der Uni...

BROWNIES

Mit Brownies habe ich mich schon häufig schwer getan. Entweder die Brownies waren nach der angegebenen Backzeit komplett trocken und am nächsten Tag hart wie Ziegelsteine oder sie wollten einfach nicht fest werden und erschienen eher wie eine Schokoladenmasse mit...

MELONE FETA SALAT – EIN SOMMER GRUß AUS DER KÜCHE

Der Sommer will sich hier im Norden einfach nicht von seiner besten Seite zeigen. Mal gibt es 3 Tage, die so heiß und schwül sind, dass man es draußen kaum aushält und dann ist es wieder Woche für Woche kalt und ‚lange Hose Wetter‘ - Sommer, du machst es uns echt...

SELBST GEMACHTES MÜSLI

Habt ihr schon mal euer Müsli selbst gemacht? Vor ca. einem Jahr habe ich das mal probiert und war überhaupt nicht zufrieden. Das Müsli war eher eine weiche Mischung aus Nüssen und Haferflocken, die weder knusprig noch wirklich lecker war. Gefrustet von diesem...

BANANENWAFFELN

Yummy - Es gibt Bananenwafffeln. Kennt ihr diese Zeit, in der man eigentlich keine Zeit für irgendwas hat? Ich habe letzte Woche meine letzte Klausur im Bachelorstudium abgeschlossen und bereits bestanden. In solchen Klausurenphasen bleibt immer nur wenig Zeit zum...

GRUNDREZEPT: TARTELETTES

Manchmal ist ganz einfach, einfach am besten. Deswegen habe ich heute ein Grundlagenrezept für wunderbare Tartelettes für euch. Der Teig ist besteht aus wenigen Zutaten und bis auf eine Abkühlphase im Kühlschrank benötigt er sehr wenig Aufmerksamkeit. Nach dem Backen...

BLAUBEERPIES BEI ROSY&GREY

Yummy - Blaubeerpies! Zwar war es diese Woche etwas ruhiger auf FraeuleinSelbstgemacht.de, aber heute gibt es wieder einen leckeren Beitrag. Der erscheint nicht hier, sondern bei der lieben Lea von Rosy & Grey. Lea bloggt auf ihrem Blog...

SCHOKOLADEN KIRSCH KÄSEKUCHEN

Diese Woche ist wirklich eine leckere Woche! Erst Donnerstag gab es ja ein super einfaches Rezept für ein Erdbeer Knusper Tiramisu und am Dienstag kreative Einladungen für eine Grillparty.  Heute wird es wieder süß und auch wenn die Kirschblüten mittlerweile...

ERBDEER KNUSPER TIRAMISU (WERBUNG)

* Eigentlich solltet ihr hier heute einen super Biskuitkuchen finden, der nicht nur sagenhaft schmeckt, sondern auch noch gluten- und laktosefrei ist. Eigentlich, weil ich momentan einfach keine Abnehmer für Kuchen finde. Und bestimmt geht der ein oder andere Arm...

APFEL VANILLE MILCHREIS

Yummy - Apfel Vanille Milchreis Vor 2 Wochen fand in Hamburg der Foodblogday statt, unter anderem hatte ich einen Workshop bei Alpro Soja. Bei diesem Workshop ging es weniger und die Produkte von Alpro, sondern um das Bloggen an sich und die Dinge, die...

10 MUTTERTAGSIDEEN ZUM SELBST MACHEN

Bereits letztes Jahr habe ich euch in diesem Beitrag mehrere Ideen für Muttertagsgeschenke gezeigt. Um diese Liste noch ein bisschen zu erweitern habe ich euch von wunderbaren Bloggerinnen 10 schöne, hübsche und leckere Ideen zusammengestellt.  Ich hoffe...

HERZPIES MIT HIMBEER-ERDBEER-RHABARBER FÜLLUNG

Auch wenn das Wetter momentan eher wie ein kurzfristiger Besuch des Winter's aussieht, möchte ich heute ein bisschen den Sommer einläuten. Die Hauptrolle spielen dabei Erdbeeren, Rhabarber und Himbeeren in einem wunderbaren Mantel aus Teig - Herzpies. Während der...

KARAMELL PANCAKES (WERBUNG)

*Wochenende und Karamell Pancakes mit frischem Obst zum Frühstück? Ich finde das klingt immer nach einem kleinen Traum und ich freu mich euch heute diesen Traum erfüllen zu können, zumindest virtuell!    Mit der Dulche Leche Creme aus der aktuellen...

QUARKKÄULCHEN MIT APFELMUS

Heute gibt es eins meiner liebsten Kindheitsrezepte - Quarkkäulchen mit selbst gemachten Apfelmus.  Quarkkäulchen sind ein Mix aus Pfannekuchen, Pancakes, Crepes und einer ordentlichen Portion Quark! Die Quarkkäulchen gibt es bei uns meistens in Kombination mit...

RUSSISCHER ZUPFKUCHEN ZU OSTERN

Russischer Zupfkuchen ist ein absoluter Klassiker auf jeder Kuchentafel, also warum nicht auch zu Ostern einen backen. Anstatt der Schokoladenkrümel, kommen kleine Häschen und Ostereier auf die Quarkmasse.  Wenn Russischer Zupfkuchen auf euerer, 'Nein,...

ZITRONENGUGL IN MINI

*Habt ihr schon mal ein Glas voll kleiner Mini-Gugl bekommen? Ich finde das ist ein so bezauberndes Geschenk, welches gar nicht viel Aufwand benötigt. Aber zu Ostern passt ein Eierkarton einfach noch viel besser als ein Glas. Genau deswegen zeige ich euch heute ein...

RÜBLIKUCHEN IM GLAS

Und man glaubt es kaum, aber schon ganz bald kommt der Osterhase wieder vorbei gehoppelt und bringt uns Schokoladeneier und kleine Häschen vorbei. Auch wenn ich von der ganzen Oster-Schokolade schon sehr glücklich werde, habe ich heute ein super easy-peasy Rezept für...

MÜSLIBRÖTCHEN (WERBUNG)

*Kennt ihr diese Müslistangen mit Rosinen? Als Kind habe ich Rosinen unglaublich verabscheuest. Mir war einfach unerklärlich, wie man verschrumpeltes Obst lecker finden konnte. Wie das bei vielen Dingen so ist, finde ich sie mittlerweile ganz lecker und gerade in der...

QUARKBÄLLCHEN

Am Samstag vor zwei Wochen habe ich mit ein paar Freunden meinen 22 Geburtstag gefeiert. Als hätte Clara von Tastesheriff es geahnt, hat sie kurz davor das Thema für die Februar ichbacksmir Runde bekannt geben: Party Snacks sollen es sein. Nun muss ich sagen, dass ich...

NIPPONTORTE (WERBUNG)

Erst eine Woche ist es nun her, dass ich meinen 22. Geburtstag gefeiert habe und gestern stand schon der nächste Geburtstag im Kalender. Seitdem ich angefangen habe zu bloggen, sind viele gespannt, was für Kuchen, Torten, Tartes oder Muffins sie zum Geburtstag...

HERZKUCHEN ZUM VALENTINSTAG

Mit einer feinen Anleitung für Rubbelkarten habe ich bereits am Montag die Valentinstagswoche eingeleitet, heute folgt der nächste Beitrag, ein Rezept für Herzkuchen, denn bekanntlich geht Liebe ja durch den Magen. Damit der oder die Liebste nicht 'nur' einen Kuchen...

SCHOKOLADEN MÜSLIRIEGEL (WERBUNG)

*Es gibt manchmal Rezepte, die einen richtig enttäuschen. Vor einigen Monaten habe ich versucht Müsliriegel selber zu machen. Ich schreibe versucht, weil ich wirklich kläglich gescheitert bin. Meine Müsliriegel waren am Ende eher Honigriegel, die man nicht anfassen...

SCHOKOLADENLÖFFEL

Auch wenn man es in Hamburg nicht wirklich bemerkt, in vielen anderen Teilen Deutschlands ist es momentan richtig winterlich. Schnee überdeckt weite Landschaftsstriche und nächste Woche sollen die Temperaturen auf -10 Grad sinken. Auch wenn ich in meiner Wohnung mit...

ZIMTBROT

Wenn die ganze Küche nach Zimt duftet, ist das Zimtbrot fertig gebacken. Jetzt fragt ihr euch welches Zimtbrot? Das Zimtbrot, das ich heute für die Mädchen von Törtchenfieber gebacken habe. Bereits 2015 haben wir einen feinen Gastbeitrag meinerseits geplant, den ihr...

MARZIPAN KUCHEN

In meinem Studium lerne ich unter anderem Probleme zu finden und diese möglichst effektiv zu lösen. Sozusagen einen Mehrwert mit der Lösung zu bilden. Mit dem heutigen Beitrag habe ich für mich persönlich ein Problem sehr effektiv und lecker gelöst und hoffe nun auch...

EINFACHE NUTELLA KEKSE

Weihnachten ist der Tag an dem wir uns alle die Zeit nehmen aneinander zu denken. Es gibt auch viele andere Tage, an denen wir aneinander denken, aber heute ist eben der eine Tag, an dem wir es alle machen. Wir sehnen uns alle nach der Familie, nach einem Zuhause,...

SPEKULATIUS TIRAMISU

Schon nächste Woche ist Weihnachten - es ist wirklich unglaublich, wie schnell der Dezember vergeht. Da die meisten von euch an diesem Wochenende wahrscheinlich ihr Weihnachtsmenü planen oder schon geplant haben, bringe ich euch heute ein echt leckeres Dessert für...

LEBKUCHENHAUS SELBST GEBACKEN

*Ein Lebkuchenhaus gehört für mich zu Weihnachten, genauso wie der Weihnachtsmann. Früher haben wir immer kleine 'Kartenhäuser' gebaut und mit so vielen Gummibärchen, Zuckerstangen und Süßigkeiten beklebt, dass sie spätestens beim Transport die Lasten nicht stand...

TANNENBAUM KEKSE – TÜRCHEN NR. 1

Lange fiebere ich auf dem ersten Dezember hin. Heute beginnt das tägliche Auspacken eines kleinen Päckchens von meinem Adventskalender und irgendwie auch noch mal mehr die Weihnachtszeit. Nur noch 23 mal schlafen, dann ich ist schon Weihnachten. Für mich ist die...

KOKOSMAKRONEN

Vermutlich geht es vielen Geschwisterkindern so wie mir und meiner Schwester in Sachen Gaumengeschmack. Es gibt immer eine Sache, die mag die eine besonders gerne und der andere überhaupt nicht. Bei uns war dies vor allem mit Marzipan der Fall, mir war es jahrelang...

ZIMTSTERNE

*Heute geht die Keks Woche mit meiner zweit liebsten Keks-Sorte weiter - die wunderbaren Zimtsterne. Am liebsten mag ich es, wenn die Puderzucker-Creme oben drauf schön knusprig ist und der Zimtstern selber innen noch weich und zäh. Bis jetzt habe ich genau deshalb...

HONIGKEKSE – ICH BACKS MIR

Im Sommer allzeit präsent - geraten die kleinen Bienen im Winter häufig in Vergessenheit. Das Motto der November Ich Backs Mir - Runde von Clara von Testsheriff ist - vielleicht auch - deswegen Honig. Wer Clara's Blog oder ihr Instagram schon länger verfolgt, wird mit...

VANILLEKIPFERL – KEKS WOCHE

Heute beginne ich mal mit etwas Neuem auf Fräulein Selbstgemacht, diese Woche bekommt ihr eine Keks-Woche. Das ganze Wochenende habe ich deswegen meine Lieblingssorten gebacken, probiert und fotografiert und werde euch nun heute Donnerstag und Samstag ein paar...

BANANENBROT MIT SCHOKOLADE

Gerade in der kalten Jahreszeit soll man ja immer ordentlich Obst essen, damit der Körper genügend Vitamine bekommt, um alle fiesen Bakterien und Viren mit einem glänzenden Immunsystem zu bekämpfen. Genau deswegen wächst der Bananen und Orangen Vorrat bei uns zu Hause...

MILCHREIS MIT BEEREN UND SPEKULATIUS STREUSELN

Schon in meiner Kindheit habe ich Milchreis, Grießbrei und Pudding geliebt. Manchmal bekomme ich richtig Hunger auf so ein Kindheits-Essen und überlege mir, wie ich es noch ein bisschen veredeln kann. Für meine Abendvorlesung habe ich mir vorgestern dann diesen...

HAFERKEKSE

*Knusper, Knusper, Knäuschen...Wer hat meine Haferkekse auf geknuspert? Ganz so geht der Spruch nicht, dass weiß ich auch, aber er passt einfach perfekt zu den leckeren Haferkeksen, die ich euch heute zeigen möchte. Bei mir ging die Keksproduktion ja schon im...

HALLOWEEN

Nun sind es nur noch wenige Tage bis Halloween und auf FräuleinSelbstgemacht.de gibt es noch gar kein gruseliges Rezept. Das ändert sich heute. Als kleines Kind fand ich Halloween nur toll, weil es so viele leckere Süßigkeiten gibt. In dem kleine Dorf, in dem ich...

SCHOKOBRÖTCHEN

Es ist mal wieder Zeit für eine neue #ichbacksmir-Runde von Clara von Tastsheriff. Das Thema dieses Mal sind Brot und Brötchen und da ich mein aller liebstes Brot-Rezept bereits hier veröffentlicht habe, musste ich mir etwas Neues überlegen - süße Schokobrötchen mit...

KÜRBISKEKSE

Der Herbst ist mittlerweile auch in Hamburg angekommen und genau deswegen hat in meiner Küche jetzt genau ein Gemüse die Hauptrolle in vielen Gerichten eingenommen, der Hokkaido Kürbis. Ich finde diesen Allrounder toll, man kann die Schale einfach dran lassen und ihn...

BLAUBEERKUCHEN

Auch wenn der Sommer nun wirklich vorbei ist und der Herbst mich schon an vielen Morgenden mit nass kaltem Niesel-Pinsel-Regen Wetter begrüßt hat, habe ich noch mal ein leicht sommerliches Blaubeerkuchen Rezept für euch. Das Rezept ist parallel zu dem Kuchen im Glas...

ZIMTSCHNECKEN

Die liebe Isabell von bakingandmore.com hat zum Schnecken-Event aufgerufen. Damit meint Sie natürlich nicht die kleinen schmierigen Schnecken von draußen, sondern die leckeren, frisch gebackenen Blätter- und Hefeteig Schnecken, die man so wunderbar variieren kann,...

APPLE PIE

Yummy! Heute gibt es einen köstlichen gedeckten Apple Pie! Zwar wollten die sauber ausgestochenen Blätter, ja mit einem eigens dafür gekauften Blätter-Keksausstecher nicht so richtig erkennbar bleiben, aber dem Geschmack tut das nichts ab!  Für den Apple Pie...

DINKEL PFANNKUCHEN MIT APFEL – GASTBEITRAG

Manchmal fügen sich die Dinge und es passt einfach. So war es auch als Malene von Tellaboutit.de mich gefragt hat, ob ich Lust auf einen Gastbeitrag auf ihrem Blog habe. Natürlich habe ich Lust auch mal für andere Leser zu schreiben. Da es Malene genau so...

KUCHEN IM GLAS

Manchmal muss ein Geburtstagskuchen schon ein paar Tage vorher vorberietet werden, damit er dann nicht trocken ist, wird es bei mir meistens ein Kuchen im Glas. Wenn der Kuchen im Glas gebacken wird und direkt nach dem Backvorgang verschlossen wird, bleibt der Kuchen...

KÄSEKUCHEN

Wenn man mich nach meinem Lieblingsgericht fragt, kann ich nie eindeutig antworten. Es gibt einfach sehr viele Favoriten, Risotto mit Oliven und Tomate, Bolognese mit Orangensaft gekocht, Tomatensalat und und und... Wenn man dann aber nach meinem Lieblingskuchen, oder...

TEE GEBÄCK UND DER TEA-CLUB

Langsam wird es wieder kühler im schönen Norden und so beginnt für mich wieder die Zeit, in der kein Tag ohne eine große Kanne Tee vergeht. Da ich aber meistens auch etwas zu meinem Tee nasche, habe ich heute ein super schnelles Rezept für Tee Gebäck für euch, welches...

POPCORN MUFFINS MIT KARAMELL+DEGUSTABOX AUGUST

Es gibt so Rezepte beziehungsweiße Gerichte, vor denen man einfach Respekt hat. Manche Sachen habe ich mich aus unerklärlichen Gründen einfach noch nicht gewagt zu kochen. Ich weiß nicht genau, ob ich damit allein stehe, aber die Angst, dass es am Ende einfach nichts...

KEY LIME PIE

Für das Blogevent von Antonia von AntonellasBackblog habe ich eine super fruchtig, frischen Key Lime Pie gemacht, wie ich ihn in meinem Urlaub in Florida häufig gegessen habe. Ihr braucht wirklich nur wenige Zutaten und der Kuchen ist fix gemacht. Schmecken tut er...

PFLAUMENKUCHEN MIT STREUSELN

Zu der neuen ichbacksmir - Runde von Claretti von tastesheriff wurden wir eingeladen etwas Leckeres mit Streuseln zu backen. Da ich zu der Zeit gerade in Süddeutschland war und die Pflaumenbäume dort schon ordentlich ihre Früchte haben fallen lassen wusste ich gleich,...

BROMBEERE MUFFIN’S

Wenn es ein Obst gab, was ich in meiner Kindheit geliebt habe, dann waren es die Brombeere. Am besten gleich von Strauch abgerissen und direkt aufgegessen. Damals wäre es gar nicht denkbar gewesen, zu warten bis so wunderbare Brombeere Muffin's fertig gebacken sind....

HEIDELBEER MUFFINS MIT STREUSELN

Regionales Obst schmeckt mir einfach am Besten und so habe ich ganz frische Heidelbeeren besorgt und diese wunderbaren Heidelbeer Muffins gebacken. In den Streuseln verstecken sich ein paar Knuspermüsliflocken, die machen das ganze noch ein bisschen 'crunchiger'....

JOHANNISBEER-KÄSEKUCHEN oder einfach PINK CHEESECAKE

Eigentlich wollte ich nur ein paar ganz kleine Farbakzente in dem nicht spannenden Käsekuchen setzten, daraus geworden ist ein fantastisch schmeckender pink Cheesecake. In den letzten Wochen hatte ich leider kaum Zeit zum Bloggen, da mein Studium ziemlich viel Zeit...

APFEL FLAMMKUCHEN

Heute gibt es nach über 2 Wochen endlich ein Lebenszeichen mit diesem Apfel Flammkuchen von mir. Momentan versinke ich total in meiner Klausurenphase und finde kaum Zeit zu backen, basteln oder nähen. Daher wurde es hier wirklich still, das tut mir sehr leid und...

ERDBEER EISCREME MIT COOKIES

Endlich zeigt der Sommer seine schöne Seite. Ich kann mich in den Strandkorb setzen und von dort aus für euch Rezepte kreieren und Idee ausarbeiten. Passend dazu habe ich heute ein Richtiges Sommer Rezept für euch! EISCREME! Ich glaube fast jeder unter euch kennt...

HOLUNDERBLÜTEN GELEE MIT APFEL

Jeden Tag, wenn ich mit der Bahn zur Uni fahre, sehe ich im Moment viele wunderbar blühende Holundersträucher, also gibt es etwas neues mit Holunderblüten, Holunderblüten Gelee. In diesen beiden Posts (Holunderblütensirup und Erdbeere-Holundermarmelade) konnten ihr ja...

SCHOKOMUFFIN MIT KÄSEKUCHENKERN

Ich bin vermutlich nicht die Einzige, die die Schokomuffins mit Käsekuchenkern von Starbucks kennt und wirklich unglaublich, ich gerne verspeist. Damit ihr nicht jedes Mal zum Starbucks laufen müsst, wenn euch nach solchen Schokomuffin's ist, habe ich heute für euch...

FLECKEN WAFFELN MIT SCHOKO

In meinem ersten Beitrag zum Thema Waffeln habt ihr ja schon von meiner Liebe zu meinem Waffeleisen gelesen, jetzt gibt es etwas neues Flecken Waffeln. Durch ein paar Experimente sind diese super leckeren Flecken Waffeln entstanden, einfach Waffelteig mit Schokolade...

ERDBEERE HOLUNDERBLÜTEN MARMELADE

Gestern habe ich die ersten deutschen Erdbeeren selber gepflückt. Sie schmecken einfach um Welten besser als alle anderen, die ich in diesem Jahr gegessen habe. Ich liebe es Erdbeeren zu pflücken, man kann sich einfach die Besten und Leckersten raus suchen. Dann habe...

SCHOKOLADENKUCHEN MIT BEEREN

Diesen Schokoladenkuchen mit Beeren habe ich für meine Mama am Muttertag gebacken und möchte euch das Rezept, was sehr viel Freude bereitet hat, auf jeden Fall präsentieren! Der Kuchen ist schnell gemacht und schmeckt auch noch am zweiten Tag sehr gut! Mit den...

DINKELWAFFELN OHNE ZUCKER

Da es da draußen ja mittlerweile viele gibt, die auf Weizenmehl und Zucker verzichten, habe ich heute ein leckeres Dinkelwaffeln Rezept für euch! Die Dinkelwaffeln sind gut verdaulich. Mir haben die Dinkelwaffeln an dem Tag echt super geschmeckt, mit der Zeit...

APFELKUCHEN

Bei uns auf dem Wochenmarkt gibt es immer ganz viele Äpfel in einem Beutel für nur 1 €, meistens haben die Äpfel kleine Macken, das stört mich aber nicht! Nachdem wir aber über die Woche nicht alle Äpfel geschafft haben, habe ich mir überlegt einen leckeren...

WAFFEL IN HERZFORM

Vor einiger Zeit, also so ungefähr einem Jahr gab es bei einem bekannten Discounter ein super tolles Waffeleisen, welches die Waffeln nicht in der typischen und auch nicht in der eckigen Form, sondern als Herzen gebacken hat. Dazu konnte man Holzstiele in das...

ERDBEER PFEFFERMINZ MARMELADE

Auch wenn es noch ein bisschen früh für Marmelade ist, habe ich mich vor ein paar Tagen entschieden die erste Marmelade im Jahr 2015 zu machen. Die Marmelade aus dem Supermarkt kann einfach nicht an selbst gemachte Marmelade ran kommen, da darf noch so oft Regional...

OSTERNEST AUS SCHOKOLADE

Heute habe ich ein wahnsinnig einfaches und schnelles Osterrezept für euch. Früher habe ich diese Schokocrossies beim Bäcker geliebt, riesige Haufen aus vermengter Schokolade und Cornflakes. Deswegen zeige ich euch heute ein Osternest aus dieser genau dieser Mischung....

BUNTE COOKIES

Heute habe ich ein leckeres Rezept für bunte Cookies für euch mit dem ich bei dem 'Vier gewinnt - Das Cookieevent' - Gewinnspiel teilnehme.   Christine und Steffi haben ihren Blog nun seit 2 Jahren und feiern gerade Geburtstag! Herzlichen Glückwunsch! Die beiden...

APFEL MUFFINS MIT MANDELN UND ZIMT

  Dieses feine Apfel Muffin Rezept mit Mandel und Zimt ist mit dem gleichen Grundteig, wie die Red Velvet Muffins gebacken, schmeckt aber doch sehr anders, am besten ihr probiert es einfach aus. Für die Apfel Muffins braucht ihr Folgendes: 125 g Butter...

MARMORKUCHEN

Dieser Marmorkuchen ist mit Abstand der Beste, den ich je gegessen habe. Er ist super saftig und wirklich schokoladig. Die Zubereitung ist einfach und man braucht nur ein paar Zutaten. Für den Marmorkuchen benötigt ihr folgendes: 300 g Butter (Zimmertemperatur) 250 g...

RED VELVET MUFFINS MIT VANILLE

Red Velvet Muffins sind gerade zum Valentinstag ein Klassiker! Ob mit Fristkäse Frosting oder einfach etwas Zuckerguss, dass Farbspiel ist mit der richtigen Lebensmittelfarbe meist perfekt! Heute zeige ich euch, wie ihr Red Velvet Muffins einfach selber backen könnt....

SALAT BOWL NACH FRÄULEIN SELBSTGEMACHT

Eine frische Salat Bowl als leichtes Abendessen. Ich gebe es ganz offen und ehrlich zu, ich gehöre wohl auf dieser Erde nicht zu den größten Salat-Fans überhaupt. Für mich ist es fast schon eine Kunst, einen richtig guten Salat zu machen! Denn ein richtig guter Salat...

COLE SLAW EINFACH SELBERMACHEN (Werbung)

Dieser Beitrag enthält Werbung für bofrost. Sommerzeit bedeutet für mich den Balkon mit jeder Menge Pflanzen bestücken Sonnenmilchduft im Schwimmbad Sand zwischen den Zehen Erdbeeren immer und überall stundenlanges auf dem Balkon sitzen, essen, trinken und reden Ich...

KOHLRABISUPPE MIT BACON UND KOHLRABICROÛTONS (Werbung)

Dieser Beitrag enthält Werbung für die Union zur Förderung von Oel- und Proteinpflanzen e. V. Tat euch dieses lange Wochenende auch so gut wie mir? Endlich ein bisschen Zeit für alle die Dinge, zu denen man im Alltag einfach nicht so richtig kommt. Ob ein...

MARONENSUPPE IM FARBENWALD (WERBUNG)

Dieser Beitrag enthält Werbung für Farrow and Ball. Wer bei Peignoir eher an ein luftiges Abendkleidchen denkt, als an einen Farbton, dem geht es wohl so wie mir. Desto trotz habe ich mich der Herausforderung gestellt und für Farrow and Ball ein Vorspeise für das...

MELONE FETA SALAT – EIN SOMMER GRUß AUS DER KÜCHE

Der Sommer will sich hier im Norden einfach nicht von seiner besten Seite zeigen. Mal gibt es 3 Tage, die so heiß und schwül sind, dass man es draußen kaum aushält und dann ist es wieder Woche für Woche kalt und ‚lange Hose Wetter‘ - Sommer, du machst es uns echt...

KNUSPER HÜHNCHEN (WERBUNG)

*Heute wird es mal wieder herzhaft und zwar mit knusprigem Hähnchen im Chips-Mantel. In der letzten Degustabox waren vor allem Knabbereien und so habe mich der kleinen Herausforderung gestellt auch daraus etwas Leckeres zu backen oder kochen. Als mein Freund dann die...

FOOD SWAP (WERBUNG)

Schon bevor ich angefangen habe zu bloggen, habe ich von der Food Swap Aktion von Yelda und Swantje mitbekommen. Beim Food Swap treffen sich ganz unterschiedliche Menschen mit unterschiedlichen Geschmäckern und bringen etwas zu Essen mit. Wie das Wort Swap schon...

MINI QUICHES MIT TOMATE UND FETA

Braucht ihr noch eine leckere Idee für euer nächstes Brunch oder einfach so, um ein paar Snacks mit zum Picknick nehmen zu können? Aus ein paar wenigen Zutaten zaubere ich euch heute köstliche Tomate Feta Quiches, die warm, aber auch kalt super...

VEGANE ERBSENSUPPE MIT KOKOSMILCH

Und schon wieder feiert ein toller Blog Geburtstag! Mimi's Foodblog von der lieben Melanie wird 1 Jahr alt und vor Kurzem haben wir uns auch persönlich kennenlernen können. Mit der praktischen Info, dass Melanies Lieblingsfarbe lindgrün ist, habe ich mich auf die...

BLOGONESE SAUCE

Kennt ihr diesen kleine Nachteil an freien Feiertagen? Man denkt: "Jippie! So viele freie Tage, da schaffe ich bestimmt viel für die Uni und noch mehr für den Blog." Und wenn ich schon vom kleinen Nachteil rede, dann meine ich natürlich, dass man es trotz der vielen...

PASTINAKENSUPPE UND DIE FRISCHEPOST (WERBUNG)

*Zur Enttäuschung aller, die dachten, ich würde schon immer in Hamburg leben muss ich euch etwas erzählen. Meine Kindheit habe ich mitten in der Pampa zwischen Hamburg und Bremen verbracht. Man könnte auch sagen, in der wunderbaren Lüneburger Heide und mit keinem...

MÜSLIBRÖTCHEN (WERBUNG)

*Kennt ihr diese Müslistangen mit Rosinen? Als Kind habe ich Rosinen unglaublich verabscheuest. Mir war einfach unerklärlich, wie man verschrumpeltes Obst lecker finden konnte. Wie das bei vielen Dingen so ist, finde ich sie mittlerweile ganz lecker und gerade in der...

PIZZAHERZEN ZUM VALENTINSTAG

Und weiter geht die Valentinstagswoche mit einem herzhaften und herzigen Rezept, das ebenfalls ganz unter dem Motto steht 'Liebe geht durch den Magen'. Diese einfachen und dennoch bezaubernden Pizzaherzen habe ich vor einem Jahr in der Küchenzauber entdeckt. An sich...

KÄSE-KNOBLAUCH BROT

Eigentlich kann man diesen Beitrag nicht wirklich als Rezept bezeichnen, aber ich mache es heute trotzdem mal. Es ein gibt unglaublich leckeres Käse-Knoblauch Brot. Also falls ihr keinen Knoblauch mögt, einfach schnell in die Rezepte Kategorie gehen und ein anderes...

BIERBROT

Bereits in der Grundschule habe ich die Schulstunden, die damals in der Küche stattgefunden haben, sehr geliebt. Und auch wenn diese Zeit jetzt schon so um die 15 Jahre her ist, hat meine Oma mir letztens ein Rezept von mir aus genau dieser Zeit zugeschickt. Damals...

RUCOLA NUDELSALAT

Mittlerweile sind die Feiertage ja schon ein paar Wochen her und das deftige Essen wurde gegen den wohl meist gelesensten Vorsatz 'Gesündere Ernährung' eingetauscht. Damit ihr auch mit gesunder Ernährung schlemmen könnt, habe ich heute eine gesunde Nudelsalat Variante...

GLUTENFREIE BRÖTCHEN

*Auf dem Blog befindet sich schon lange ein Rezept für Dinkelwaffeln und da die Suchfrequenz für Weizenmehlalternativen gerade extrem hoch ist, habe ich heute ein Rezept für leckere glutenfreie Brötchen für euch. Dem glutenfreien Mehl fehlt der Klebeanteil im Mehl,...

NUDELN MIT KÄSECREME + DEGUSTABOX OKTOBER (WERBUNG)

*Heute gibt es ein herzhaftes Nudelgericht, dass bei mir definitiv in die Kategorie schnelles Abendessen fällt. Perfekt um sich nur kurz nach der Uni in die Küche zu stellen und ganz fix am Tisch zu sitzen und los zu schnabulieren. Dank eines logistischen Fauxpas von...

OFENKARTOFFELN MIT ROSMARIN

Wenn ihr keine Lust habt, lange in der Küche zu stehen, aber trotzdem richtig schlemmen wollt, habe ich genau das Richtige für euch. Süßkartoffeln und Kartoffeln mit Rosmarin aus dem Ofen, dazu gibt es meist Maja und Ketchup oder einen knackigen Salat. Inspiriert für...

RUCOLA-BOHNEN SALAT + DEGUSTABOX SEPTEMBER

Werbung Heute gibt es einen eher herbstlichen Rucola-Bohnen Salat. Ich persönlich esse sehr gerne Salat, aber ich brauche immer etwas zu Beißen im Salat, dass können ein paar Kerne sein, ein paar Streifen Hühnchen oder gebratenes Gemüse. Zu dem liebe ich Salat, wenn...

DAS EINFACHSTE BROT AUF DER WELT

Es gibt so Rezepte, die lernt man von einer ganz bestimmten Person, tauft das Rezept dann meistens noch nach der Person und genau so habe ich vor vielen Jahren das Rezept für 'Oma Brot' gelernt. Oma Brot ist ein sehr schnell gemachtes Körnerbrot, das weder lange gehen...

POP OVERS (WERBUNG)

*Pfannkuchenteig in Form von Muffins = PopOvers? Als ich das auf der Nordstil Messe bei dem Stand von RBV Birkmann das erste Mal gehört habe, war ich wirklich skeptisch. Deshalb habe ich mir genau angeguckt wie das Ganze funktioniert und auch gleich mal probiert. Das...

BLÄTTERTEIG SCHNECKEN

Für den Knusper Sommer vom Knusperstübchen habe ich mir etwas besonders knuspriges überlegt. Diese wunderbaren Blätterteigschnecken, mache ich gerne für ein spätes Brunch oder einen lauen Grillabend bei Freunden, sie gehen super schnell und lassen sich perfekt dem...

COUSCOUS SALAT MIT EINGELEGTEM SPARGEL

Da der Frühling, wenn auch nicht jeden Tag, sich schon so langsam zeigt, wird es ja auch wieder Zeit zum draußen Essen und Grillen. Dafür habe ich heute 2 kleine Rezepte für euch. Couscous Salat Für den Couscous braucht ihr Folgendes:   200 g Couscous 200 ml...

HERZHAFTE MUFFINS

Vor einigen Tagen habe ich ein nettes Blogevent bei Ramona von kochzeremoni entdeckt, bei dem ich sehr gerne mitmachen möchte, da ich sofort wusste, was ich am liebsten zum Picknick einpacke! Ich freue mich schon sehr, wenn das Wetter endlich so warm ist, dass man...

KNÄCKEBROT (WERBUNG)

*Ich esse Knäckebrot total gerne, bis jetzt am Liebsten das Knäckebrot, welches mit Käse überbacken ist. Mittlerweilen habe ich auch eine andere Version für mich entdeckt und zwar Knäckebrot mit Cranberrys und Blütenzarten Haferflocken von Kölln. Die süßen Cranberrys...

QUICHE LORRAINE

Heute gibt es ein leckeres Rezept für eine Quiche Lorraine. Meine Oma hat schon früher als ich klein war immer bevor wir zu ihr gefahren sind einen Quiche Lorraine gebacken. Der konnte dann über Nacht richtig durchziehen und am nächsten Tag durfte ich mir immer das...

SPARGELPESTO

Für mich gehört eigentlich zu jedem Gericht Sauce oder zumindest Öl zum Dippen. Daher brauch ich bei Nudeln mit Pesto immer einen großen Klecks Pesto, wunderbar passt deswegen dieses sehr ergiebige Spargelpesto-Rezept, welches perfekt zum Frühling passt und man auch...

ROSMARINSALZ & ROSMARINÖL

Gerade gestern haben wir wunderbar duftende Rosmarinkartoffeln aus dem Ofen gegessen, wo mir die Idee kam, warum nicht ein bisschen Rosmarinöl und -salz selber machen! Und schwupps habe ich für euch beides mal ausprobiert und möchte euch heute erzählen, was ihr...

KRÄUTERBUTTER MIT SAUERAMPFER UND CRANBERRY

Ich stehe total auf Dips und Soßen und genau so auch auf Kräuterbutter mit Sauerampfer und Cranberry. Als ich vor ein paar Tagen die EINFACH HAUSGEMACHT in der Hand hielt, habe ich ein tolles Rezept entdeckt. Ausprobiert und für verbesserungswürdig empfunden, so ist...

PARMESANCRACKER

Bevor hier das Rezept zu den Parmseancracker kommt, möchte ich euch noch auf etwas hinweisen. Ich werde ab jetzt alle meine Rezepte auch als PDF für euch zur Verfügung stellen. Ich bin häufig auf anderen Blogs und finde die Rezepte wahnsinnig schön und bin auch sehr...

MANDELMILCH

Erst vor Kurzem habe ich euch hier gezeigt, wie ihr Hafermilch selber machen könnt. Und parallel zu der Hafermilch habe ich damals auch Mandelmilch gemacht. Die Mandelmilch ist etwas lieblicher im Geschmack als Hafermilch und passt toll zu Müsli und zum...

HAFERMILCH SELBST GEMACHT (WERBUNG)

Mittlerweile gibt es schon vier Backrezepte mit Haferflocken auf dem Blog (Schokoladenmüsliriegel, Müslibrötchen, Haferkekse und feines Knäckebrot). Deswegen möchte ich euch heute mal ein etwas anderes Rezept zeigen, dass garantiert nicht in den Backofen kommt....

GRANATAPFEL SIRUP

Bereits letztes Jahr habe ich jede Menge Sirup gekocht, unter anderem Chai Sirup, Rhabarber Sirup, Holunderblüten Sirup, Limonaden Sirup und Fliederbeersaft. Bevor es im Sommer mit vielen regionalen Obstsorten weiter geht, habe ich für euch Granatapfel Sirup gekocht....

CHAI SIRUP

Gewürze gehören für mich absolut zur Weihnachtszeit dazu! Am liebsten ganz viel Zimt und Sternanis, Kardamom und ein paar Nelken. Bei diesen Gerüchen werden wohl die meisten von euch an Weihnachten denken. Damit ihr euch in der kalten Weihnachtszeit mal wieder...

HOLUNDERSAFT SELBER MACHEN

Bereits am Anfang vom Sommer habe ich mich riesig über den Holunder gefreut und aus den Blüten jede Menge leckere Rezepte gekocht: Holundersirup, Holunder-Erdeber Marmelade und Holunder Apfelgelee. Schon damals war ich sehr gespannt, ob ich es im Herbst schaffen...

LIMONADE SELBSTGEMACHT

Als ich vor einigen Tagen im Depot war, wurde ich von einem wunderbar hergerichteten Tisch mit lauter Limonade Produkten inspiriert, gleich mal selber Limonade zu kochen. Das Ergebnis kann sich wirklich sehen und schmecken lassen. Deswegen gibt es heute das Rezept für...

APFEL ORANGEN KAROTTEN SAFT

Bei mir vergeht momentan kein Tag auf dem ich nicht mindestens einen grünen Smoothie auf Instagram oder Facebook sehe. Viel lieber als die grünen Smoothie's mag ich aber orangefarbene Smoothie's! Deshalb möchte ich euch heute meinen Lieblingssaft, den Apfel Orangen...

HOLUNDERBLÜTEN SIRUP SELBER MACHEN

Holunderblüten Sirup schmeckt selbst gemacht einfach am Besten, deshalb zeige ich euch heute ein zwar etwas zeitaufwendigeres, aber sehr leckeres Rezept! Für Holunderblüten Sirup braucht ihr Folgendes: 1 Liter Wasser 1500 g Zucker 1 Zitrone 50 g Zitronensäure 50...

RHABARBERSIRUP

Sehnsüchtig habe ich den ersten Rhabarber dieses Jahr erwartet und gestern war es dann so weit, endlich konnte die Rhabarbersirup-Produktion beginnen! In meinem Supermarkt lag gleich am Eingang ein großer Haufen deutscher Rhabarber. Der war so schnell in meinem...

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