Die Zutaten für den saftigen Fantakuchen:
- 300 g Zucker
- 1 Packung Vanillezucker
- 5 Eier
- 125 g Öl
- 175 ml Orangenlimonade
- 350 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 250 Gramm Puderzucker
- 4 EL Orangensaft
- 200 g Smarties
- Backpapier
So wird der Fantakuchen zubereitet:
1. Heizt euren Backofen auf 190 Grad Umluft vor.
2. Verrührt nun in einer großen Rührschüssel den Zucker, den Vanillezucker zusammen mit den 5 Eiern. In eine weitere Schüssel siebt ihr zuerst das Mehl und vermengt es dann mit dem Backpulver.
3. In die Schüssel mit der Zucker-Ei Mischung kommen nun das Mehl mit dem Backpulver und das Olivenöl. Ordentlich umrühren, bis ein fast homogener Teig entsteht und dann noch die Orangenlimonade hineingeben und zügig, aber mit wenigen Schneebesen-Schwüngen zu einem homogenen Teig verrühren.
4. Nun das Backblech mit einem Backpapier auskleiden und den Teig hinaufgeben.
5. Im Backofen braucht der Fantakuchen 25 Minuten. Nach dem Backen aus dem Ofen holen, abkühlen lassen und den Puderzucker mit der Orangenlimonade verrühren und über den Kuchen streichen. Smarties rauf und schon ist der Fantakuchen fertig!
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Letzte Aktualisierung am 2024-12-10 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API