In der Kategorie Rezepte gibt es eine Sammlung an herzhaften und süßen Gerichten! Jedes Rezept ist in eine Zutatenliste und eine Schritt für Schritt Anleitung unterteilt. Viel Freude beim Zubereiten!
Viel Spaß mit den Rezepten!
SCHOKOBRÖTCHEN MIT QUARK (OHNE HEFE)
Heute habe ich euch ein super leckeres und einfaches Rezept mitgebracht! Die Schokoladenbrötchen sind nicht nur schnell gemacht, ohne Hefe habt ihr sozusagen eine Geling-Garantie, denn ihr müsst nicht auf das Aufgehen vom Teig warten oder ähnliches. Einfach nur anrühren, ab in die Form und...
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CANTUCCINI REZEPT MIT WALNUSS
Habt ihr schon ordentlich Kekse gebacken? Heute habe ich noch ein besonders feines Rezept für euch, welches ich vor einiger Zeit auf Instagram angekündigt habe. Es gibt köstliche Cantuccini mit Wallnuss. Für die Cantuccini braucht ihr: 50 g Marzipanrohmasse 250 g Mehl 1 Tl Weinsteinbackpulver...
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SPEKULATIUS GUGELHUPF MIT CHEESECAKEFÜLLUNG
Weihnachten ohne Spekulatius? Das kann ich mir beim besten Willen nicht vorstellen! Und da ich finde, dass das Weihanchts-Dessert ein bisschen mehr sein darf, als ein Keks, gibt es heute das Rezept für einen Spekulatius-Gugelhupf mit Käsekern! Drum herum, habe ich noch eine Reihe Kekse...
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SPITZBUBEN MAL ANDERS – MIT NUGAT UND SPEKULATIUS (WERBUNG)
Dieser Beitrag enthält Werbung für Tchibo. Es weihnachtet zwar schon seit ein paar Wochen in den Supermärkten, aber so langsam ziehen bei mir die ersten kleinen Deko-Tannenbäume in Lichterketten Form ein und seit dem letzten Wochenende ist auch der alljährliche Duft von Keksen,...
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SAFTIGER MARMORKUCHEN
Ob als Geburtstagskuchen, für die Kollegen im Büro oder einfach für euren Sonntagskuchen - Marmorkuchen geht einfach immer! Und wenn er dann auch noch lecker saftig ist, ist die Freude bei jedem riesig. Genau deswegen, habe ich immer mal wieder unterschiedliche Marmorkuchen Rezepte...
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NO BAKE CHEESECAKE MIT HIMBEEREN
Ich muss zugeben, dass ich ein sehr großer Fan von sogenanntem 'trockenen Kuchen' bin. Das erkennt man wohl auch an der Vielfalt an Bananenbrot Rezepten hier auf dem Blog. Torten und so Sahne-Dinger gehörten lange Zeit nicht zu meinen Favoriten. Und wir ihr schon lest ich sage...
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BLAUBEERMUFFINS MIT RAPSÖL (WERBUNG)
*Dieser Beitrag enthält Werbung für die Union zur Förderung von Oel- und Proteinpflanzen e. V. (ufop). Nachdem ich Anfang Mai durch Mecklenburg-Vorpommern gereist bin und mir die Rapsöl-Zucht angeguckt habe, wollte ich unbedingt mal wieder mit Rapsöl backen! Gesagt, getan! Heute...
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ERDBEER HOLUNDER MARMELADE (Werbung)
*Dieser Beitrag enthält Werbung für SweetFamily Bio-Gelierzucker 2:1. Habt ihr euch auch schon mal gefragt, was man mit Holunderblüten außer Frittieren und Sirup noch so machen kann? Dann habe ich heute das perfekte Rezept für euch! Es gibt köstliche Erdbeer Holunder Marmelade. Die Kombination...
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RHABARBERKUCHEN MIT ERDBEEREN UND STREUSELN
Dieser Rhabarberkuchen ist ein Gedicht an den Sommer, mit frischen Erdbeeren, dem süß-sauren Rhabarber und knusprigen Streuseln schmeckt er einfach klasse. Perfekt für euren Sonntagskuchen gibt es jetzt ein schnelles Rezept mit einfachen Zutaten. Als kleiner Tipp: Nutzt eine...
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STEMPELKEKSE ZUM MUTTERTAG
Der Muttertag rückt immer näher und heute habe ich eine schnelle Idee, wie ihr eurer Mama eine persönliche und dazu noch süße Überraschung machen könnt! Mit Stempelkeksen könnt ihr eurer Mama ganz einfach ein paar persönliche Worte 'backen' und ihr so eine große Freude bereiten. Die...
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RHABARBER TARTE
Endlich ist er wieder im Obst- und Gemüseregal! Rhabarber! Höchste Zeit für ein köstliches Rhabarber Tarte Rezept! Der Tarte macht nicht nur optisch richtig was her! Er schmeckt in Kombination mit der leckeren Vanille-Creme super gut! Scrollt einfach direkt zum Rezept und backt euch...
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CHOCOLATE CHIP WAFFELN
Chocolate Chip Waffeln sind für mich das Genialste, was aus einem Waffeleisen kommen kann! Eine von außen knusprige Waffel, mit einer Füllung aus geschmolzenen Schokoladentropfen. Ja das klingt wirklich wie ein Gedicht und ich sage euch, die Chocolate Chip Waffeln schmecken auch so!...
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SCHOKOLADEN-BANANENBROT
Einige von euch wissen ja, was für eine große Liebe ich mit einem saftigen Stück Bananenbrot verbinde. Kommen nun aber auch noch zwei große Hände voll Schokoladentropfen aus feinster dunkler Schokolade und eine ordentliche Portion Kakao hinzu, dann schmelze ich wirklich dahin! 🙂 So geschehen...
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KAROTTENKUCHEN MIT CHEESECAKE FÜLLUNG UND ZITRONEN FROSTING
So einige Rüblikuchen, Karottenkuchen und Ostertorten habe ich in den letzten Wochen und Monaten gebacken. Das absolute Highlight präsentiere ich euch heute: Der super saftige Karottenkuchen mit Cheesecake Füllung! Und als wäre das nicht schon lecker genug, verstecken sich im Teig...
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RÜBLIKUCHEN ZU OSTERN BACKEN
Wer hat Lust auf super leckere und saftige Rüblikuchen? Für die Variante im Glas, habe ich bereits vor einiger Zeit dieses Rezept mit euch geteilt. Heute geht es an kleine Mini-Kasten-Küchlein mit einem lecker, frischem Limetten Frosting. Diese Zutaten braucht ihr für saftige Mini...
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FANTAKUCHEN ALS GEBURTSTAGSKUCHEN
Heute gibt es köstlichen Fantakuchen mit jeder Menge bunten Smarites und einem frischen Zuckerguss! Habt ihr einen Lieblingsgeburtstagskuchen? Ich wünsche mir so ziemlich jedes Jahr meinen Lieblingskuchen: Einen einfachen Kirschkuchen mit knusprigem Mürbeteig, einem großen Glas Kirschen und...
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HERZEN AUS QUARK ÖL TEIG
Kennt ihr diese Rezepte, die man super gerne mal ausprobieren würde, aber irgendwas immer dagegen spricht? Genau so ging es mir mit diesen super lecker aussehenden Herzen lange Zeit! Jedoch habe ich einen super Weg gefunden die kleine Herausforderung zu umgehen. Die Lösung nennt...
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SCHNEEMANN SCHOKOLADE
Frohe Weihnachten! Alle Geschenke sind jetzt eingepackt, der Tannenbaum geschmückt und es kann endlich los gehen! Oder? Für den Fall, dass euch vielleicht noch ein kleines Mitbringsel fehlt oder ihr einfach noch ein bisschen weiße Schokolade in der Küche übrig habt, kommt hier ein...
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TANNENBAUM BROWNIES IN 4 SCHRITTEN
Was gibt es bei euch dieses Jahr beim Weihnachtsessen als Nachtisch? Bei mir ist das mit der Weihnachtstradition etwas kompliziert, denn wie jedes Jahr feiere ich mehr als ein Mal Weihnachten und so durfte ich den ersten Weihnachts-Nachtisch bereits zubereiten und essen, diese...
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FLAMINGO CUPCAKE TORTE
Es ist Samstag und höchste Zeit euch aufzuklären! 🙂 Auf Instagram habe ich euch vor ein paar Tagen ein Foto gepostet mit dem folgenden Bild. Und ihr habt total richtig geraten! Die kleinen Schokomuffins bieten die Grundlage für die heutige Flamingo Cupcake Torte. Nachdem ich das Internet nach...
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KAKTUS MUFFINS URBAN JUNGLE BAKING
Habt ihr auch schon mal eine Idee gesehen, die euch so gefesselt hat, dass ihr sie sofort umsetzen wolltet? Genau so erging es mir vor ein paar Tagen, als ich die neue Lecker in meinem Briefkasten liegen hatte. Auf Seite 69 findet ihr eine wunderschöne Doppelseite. Gestaltet in einer...
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KÄSEKUCHEN MIT SCHOKOLADENKEKSBODEN
Ja ihr habt genau richtig gelesen. Im heutigen Rezept verbinden wir zwei grandiose Zutaten bzw. Rezepte! Ich bin ein großer Fan Chocolate Chip Cookies. Die mit hellem Teig und jeder Menge 'zartschmelzender' Schokoladenstücken, die auf der Zunge flüssig werden! Das klingt doch schon super...
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ZITRONENKUCHEN SCHNELL UND SAFTIG
Manche von euch haben diesen genialen Zitronenkuchen vielleicht schon vor zwei Wochen in der Instagram-Story meiner Schwester gesehen und heute schafft er es endlich auf den Blog! Auch der am besten strukturierteste Plan kommt schließlich mal ins Schaukeln und so hat dieser Beitrag sich einfach...
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ZUCKERFREIES BANANENBROT MIT DATTELN
Die Food-Trends, wenn man sie so bezeichnen darf, wie Clean-Eating, Verzicht auf X,Y, und Z gehen an mir ziemlich vorbei. Ich esse das, was mir schmeckt und achte auf mich, ohne mir Regeln zu machen. Eben jeder so wie er mag. Gestern war ich dann aber zu einem wunderbaren Brunch bei der lieben...
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KÄSEKUCHENMUFFINS MIT BLAUBEEREN
Habt ihr schon mal mit Schichtkäse gebacken? Vor einiger Zeit habe ich euch bereits ein Rezept für Schichtkäsekuchen gezeigt und ich muss zugeben auch das heutige Rezept ist in diesen Zeitraum entstanden, aber wie das manchmal so ist, verliert man das Rezept einfach. Auch wenn ich ziemlich...
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EIN KUCHEN DER GLÜCKLICH MACHT – REGENBOGEN KUCHEN
Ein Kuchen der Glückshormone auslöst? Ja genau so würde ich den Regenbogen Kuchen beziehungsweise die Regenbogentorte bezeichnen. Gestern hatte ich Besuch von den lieben Mädels von Decorize und Evi vom Mrs Greenhouse! Das absolute Highlite war wohl das Anschneiden vom Regenbogen Kuchen! An zwei...
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WAFFELN ZUM SONNTAG – FLUFFIG UND LECKER
Dieses Wochenende war endlich mal wieder Zeit sich ausgiebig um den Blog zu kümmern. Mein Schreibtisch auf dem Mac hat sich in der letzten Zeit zu einem Sammelsurium an Ordnern, Bildern und jeder Menge undefinierten Dateien entwickelt. Für meine Blog-Rechnungen wollte ich schon Ewigkeiten eine...
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BANANENAPFELBROT SELBER BACKEN
Bananenbrot geht einfach immer, egal ob als verspätetes Frühstück oder als kleiner Snack zu Kaffee und Kuchen. Dieses Rezept toppt aber alle Bananenbrote, die ich bis jetzt gegessen habe, denn die kleine geheim Zutat, die das Bananenbrot so richtig schön saftig macht sind 2 kleine Äpfel....
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ORANGENMARMELADE MIT ZIMT UND VANILLE (Werbung)
Dieser Beitrag enthält Werbung für Naranjas Quique. Ein köstliches Rezept für die Weihnachtszeit, welches ganz einfach zu verschenken ist? Das braucht doch eigentlich jeder von euch früher oder später. Geschenke aus der Küche sind so schnell gemacht und bereiten bei dem Beschenkten meist eine...
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ROSENBLÜTENKEKSE UND DAS PERFEKTE HOCHZEITSGESCHENK (WERBUNG)
'Oh wie schön, ein Smoothie-Maker. Vielen lieben Dank!', Schatz, stellst du ihn zu den anderen? Wo könnte genau dieses Gespräch wohl stattgefunden haben? Hochzeiten sind wirklich ein ideales Pflaster für genau solche Fettnäpfchen. Ein Hochzeitsgeschenk sollte meines Erachtens persönlich, aber...
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BLAUBEERWAFFELN – FRUCHTIG UND SUPER LECKER
Meine Waffelliebe habe ich euch schon häufig auf dem Blog gezeigt. Mal gab es bunte Fleckenwaffeln, dann Dinkelwaffeln ohne künstlichen Zucker oder ganz einfache Herzwaffeln. Heute ist es wieder soweit, es ist Waffelzeit! Passend zu der aktuellen ichbacksmir Runde von Clara...
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SCHOKOLADENKIRSCHKUCHEN
Bevor ihr hier heute das köstliche Rezept für den Schokoladenkirschkuchen findet, möchte ich euch ein bisschen updaten, was sich in den letzten Wochen bei mir so getan hat und wie es weiter gehen wird. Wie einige von euch vielleicht wissen, studiere ich an der Uni Hamburg...
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BROWNIES – SCHOKOLADIG UND SUPER SAFTIG
Mit Brownies habe ich mich schon häufig schwer getan. Entweder die Brownies waren nach der angegebenen Backzeit komplett trocken und am nächsten Tag hart wie Ziegelsteine oder sie wollten einfach nicht fest werden und erschienen eher wie eine Schokoladenmasse mit Teigklumpen. Was bei dem einen...
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MELONE FETA SALAT – EIN SOMMER GRUß AUS DER KÜCHE
Der Sommer will sich hier im Norden einfach nicht von seiner besten Seite zeigen. Mal gibt es 3 Tage, die so heiß und schwül sind, dass man es draußen kaum aushält und dann ist es wieder Woche für Woche kalt und ‚lange Hose Wetter‘ - Sommer, du machst es uns echt nicht leicht! Um trotzdem ein...
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SELBST GEMACHTES MÜSLI
Habt ihr schon mal euer Müsli selbst gemacht? Vor ca. einem Jahr habe ich das mal probiert und war überhaupt nicht zufrieden. Das Müsli war eher eine weiche Mischung aus Nüssen und Haferflocken, die weder knusprig noch wirklich lecker war. Gefrustet von diesem Erlebnis habe ich es so schnell...
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BANANENWAFFELN GANZ OHNE EI
Yummy – Es gibt Bananenwafffeln. Kennt ihr diese Zeit, in der man eigentlich keine Zeit für irgendwas hat? Ich habe letzte Woche meine letzte Klausur im Bachelorstudium abgeschlossen und bereits bestanden. In solchen Klausurenphasen bleibt immer nur wenig Zeit zum Kochen und deswegen gibt es...
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GRUNDREZEPT: TARTELETTES
Manchmal ist ganz einfach, einfach am besten. Deswegen habe ich heute ein Grundlagenrezept für wunderbare Tartelettes für euch. Der Teig ist besteht aus wenigen Zutaten und bis auf eine Abkühlphase im Kühlschrank benötigt er sehr wenig Aufmerksamkeit. Nach dem Backen können die Tartelettes mit...
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BLAUBEERPIES BEI ROSY&GREY
Yummy - Blaubeerpies! Zwar war es diese Woche etwas ruhiger auf FraeuleinSelbstgemacht.de, aber heute gibt es wieder einen leckeren Beitrag. Der erscheint nicht hier, sondern bei der lieben Lea von Rosy & Grey. Lea bloggt auf ihrem Blog über wunderbar einfache, aber...
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SCHOKOLADEN KIRSCH KÄSEKUCHEN
Diese Woche ist wirklich eine leckere Woche! Erst Donnerstag gab es ja ein super einfaches Rezept für ein Erdbeer Knusper Tiramisu und am Dienstag kreative Einladungen für eine Grillparty. Heute wird es wieder süß und auch wenn die Kirschblüten mittlerweile nicht mehr blühen, spielen...
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ERBDEER KNUSPER TIRAMISU (WERBUNG)
* Eigentlich solltet ihr hier heute einen super Biskuitkuchen finden, der nicht nur sagenhaft schmeckt, sondern auch noch gluten- und laktosefrei ist. Eigentlich, weil ich momentan einfach keine Abnehmer für Kuchen finde. Und bestimmt geht der ein oder andere Arm jetzt hoch und sagt: "Also ich...
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APFEL VANILLE MILCHREIS
Yummy - Apfel Vanille Milchreis Vor 2 Wochen fand in Hamburg der Foodblogday statt, unter anderem hatte ich einen Workshop bei Alpro Soja. Bei diesem Workshop ging es weniger und die Produkte von Alpro, sondern um das Bloggen an sich und die Dinge, die einem wohl bekommen, aber auch um die, die...
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10 MUTTERTAGSIDEEN ZUM SELBST MACHEN
Bereits letztes Jahr habe ich euch in diesem Beitrag mehrere Muttertagsideen für den Muttertag gezeigt. Um diese Liste noch ein bisschen zu erweitern habe ich euch von wunderbaren Bloggerinnen 10 schöne, hübsche und leckere Ideen zusammengestellt. Ich hoffe auch für euch ist die...
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HERZPIES MIT HIMBEER-ERDBEER-RHABARBER FÜLLUNG
Auch wenn das Wetter momentan eher wie ein kurzfristiger Besuch des Winter's aussieht, möchte ich heute ein bisschen den Sommer einläuten. Die Hauptrolle spielen dabei Erdbeeren, Rhabarber und Himbeeren in einem wunderbaren Mantel aus Teig - Herzpies. Während der Produktion dieser feinen...
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KARAMELL PANCAKES (WERBUNG)
*Wochenende und Karamell Pancakes mit frischem Obst zum Frühstück? Ich finde das klingt immer nach einem kleinen Traum und ich freu mich euch heute diesen Traum erfüllen zu können, zumindest virtuell! Mit der Dulche Leche Creme aus der aktuellen Degustabox habe ich fluffige...
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QUARKKÄULCHEN MIT APFELMUS
Heute gibt es eins meiner liebsten Kindheitsrezepte - Quarkkäulchen mit selbst gemachten Apfelmus. Quarkkäulchen sind ein Mix aus Pfannekuchen, Pancakes, Crepes und einer ordentlichen Portion Quark! Die Quarkkäulchen gibt es bei uns meistens in Kombination mit leckerem Apfelmus, natürlich...
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RUSSISCHER ZUPFKUCHEN ZU OSTERN
Russischer Zupfkuchen ist ein absoluter Klassiker auf jeder Kuchentafel, also warum nicht auch zu Ostern einen backen. Anstatt der Schokoladenkrümel, kommen kleine Häschen und Ostereier auf die Quarkmasse. Wenn Russischer Zupfkuchen auf euerer, 'Nein, danke!'-Liste steht, kann ich euch...
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ZITRONENGUGL IN MINI
*Habt ihr schon mal ein Glas voll kleiner Mini-Gugl bekommen? Ich finde das ist ein so bezauberndes Geschenk, welches gar nicht viel Aufwand benötigt. Aber zu Ostern passt ein Eierkarton einfach noch viel besser als ein Glas. Genau deswegen zeige ich euch heute ein kinderleichtes Rezept für...
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RÜBLIKUCHEN IM GLAS ZU OSTERN
Und man glaubt es kaum, aber schon ganz bald kommt der Osterhase wieder vorbei gehoppelt und bringt uns Schokoladeneier und kleine Häschen vorbei. Auch wenn ich von der ganzen Oster-Schokolade schon sehr glücklich werde, habe ich heute ein super easy-peasy Rezept für euch, mit dem ihr...
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MÜSLIBRÖTCHEN (WERBUNG)
*Kennt ihr diese Müslistangen mit Rosinen? Als Kind habe ich Rosinen unglaublich verabscheuest. Mir war einfach unerklärlich, wie man verschrumpeltes Obst lecker finden konnte. Wie das bei vielen Dingen so ist, finde ich sie mittlerweile ganz lecker und gerade in der Klausurenphase gehören...
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QUARKBÄLLCHEN WIE VOM BÄCKER
Am Samstag vor zwei Wochen habe ich mit ein paar Freunden meinen 22 Geburtstag gefeiert. Als hätte Clara von Tastesheriff es geahnt, hat sie kurz davor das Thema für die Februar ichbacksmir Runde bekannt geben: Party Snacks sollen es sein. Nun muss ich sagen, dass ich zum ersten Mal wirklich...
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NIPPONTORTE (WERBUNG)
Erst eine Woche ist es nun her, dass ich meinen 22. Geburtstag gefeiert habe und gestern stand schon der nächste Geburtstag im Kalender. Seitdem ich angefangen habe zu bloggen, sind viele gespannt, was für Kuchen, Torten, Tartes oder Muffins sie zum Geburtstag mitgebracht bekommen. Was immer...
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HERZKUCHEN ZUM VALENTINSTAG
Mit einer feinen Anleitung für Rubbelkarten habe ich bereits am Montag die Valentinstagswoche eingeleitet, heute folgt der nächste Beitrag, ein Rezept für Herzkuchen, denn bekanntlich geht Liebe ja durch den Magen. Damit der oder die Liebste nicht ’nur‘ einen Kuchen, sondern gleich noch eine...
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SCHOKOLADEN MÜSLIRIEGEL (WERBUNG)
*Es gibt manchmal Rezepte, die einen richtig enttäuschen. Vor einigen Monaten habe ich versucht Müsliriegel selber zu machen. Ich schreibe versucht, weil ich wirklich kläglich gescheitert bin. Meine Müsliriegel waren am Ende eher Honigriegel, die man nicht anfassen konnte, ohne danach erst mal...
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SCHOKOLADENLÖFFEL ALS GESCHENK SELBER MACHEN
Auch wenn man es in Hamburg nicht wirklich bemerkt, in vielen anderen Teilen Deutschlands ist es momentan richtig winterlich. Schnee überdeckt weite Landschaftsstriche und nächste Woche sollen die Temperaturen auf -10 Grad sinken. Auch wenn ich in meiner Wohnung mit Tulpen und anderen...
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ZIMTBROT – KNUSPRIG, ZIMTIG UND FLUFFIG
Wenn die ganze Küche nach Zimt duftet, ist das Zimtbrot fertig gebacken. Jetzt fragt ihr euch welches Zimtbrot? Das Zimtbrot, das ich heute für die Mädchen von Törtchenfieber gebacken habe. Bereits 2015 haben wir einen feinen Gastbeitrag meinerseits geplant, den ihr ab heute auf dem Blog von...
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LECKERER MARZIPAN KUCHEN
In meinem Studium lerne ich unter anderem Probleme zu finden und diese möglichst effektiv zu lösen. Sozusagen einen Mehrwert mit der Lösung zu bilden. Mit dem heutigen Beitrag habe ich für mich persönlich ein Problem sehr effektiv und lecker gelöst und hoffe nun auch euch mit dem Rezept, für...
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EINFACHE NUTELLA KEKSE
Weihnachten ist der Tag an dem wir uns alle die Zeit nehmen aneinander zu denken. Es gibt auch viele andere Tage, an denen wir aneinander denken, aber heute ist eben der eine Tag, an dem wir es alle machen. Wir sehnen uns alle nach der Familie, nach einem Zuhause, einem Ort zum Heim kommen und...
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SPEKULATIUS TIRAMISU
Schon nächste Woche ist Weihnachten - es ist wirklich unglaublich, wie schnell der Dezember vergeht. Da die meisten von euch an diesem Wochenende wahrscheinlich ihr Weihnachtsmenü planen oder schon geplant haben, bringe ich euch heute ein echt leckeres Dessert für Heiligabend mit. Dieses...
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LEBKUCHENHAUS SELBST GEBACKEN
*Ein Lebkuchenhaus gehört für mich zu Weihnachten, genauso wie der Weihnachtsmann. Früher haben wir immer kleine 'Kartenhäuser' gebaut und mit so vielen Gummibärchen, Zuckerstangen und Süßigkeiten beklebt, dass sie spätestens beim Transport die Lasten nicht stand gehalten haben und wir fröhlich...
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TANNENBAUM KEKSE – TÜRCHEN NR. 1
Lange fiebere ich auf dem ersten Dezember hin. Heute beginnt das tägliche Auspacken eines kleinen Päckchens von meinem Adventskalender und irgendwie auch noch mal mehr die Weihnachtszeit. Nur noch 23 mal schlafen, dann ich ist schon Weihnachten. Für mich ist die Weihnachtszeit jedes Jahr eine...
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KOKOSMAKRONEN ZU WEIHNACHTEN
Vermutlich geht es vielen Geschwisterkindern so wie mir und meiner Schwester in Sachen Gaumengeschmack. Es gibt immer eine Sache, die mag die eine besonders gerne und der andere überhaupt nicht. Bei uns war dies vor allem mit Marzipan der Fall, mir war es jahrelang ein Rätsel, wie ‚alle‘ dieses...
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ZIMTSTERNE – KNUSPRIG UND LECKER
*Heute geht die Keks Woche mit meiner zweit liebsten Keks-Sorte weiter - die wunderbaren Zimtsterne. Am liebsten mag ich es, wenn die Puderzucker-Creme oben drauf schön knusprig ist und der Zimtstern selber innen noch weich und zäh. Bis jetzt habe ich genau deshalb Zimtsterne eher selten...
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HONIGKEKSE – ICH BACKS MIR
Im Sommer allzeit präsent - geraten die kleinen Bienen im Winter häufig in Vergessenheit. Das Motto der November Ich Backs Mir - Runde von Clara von Testsheriff ist - vielleicht auch - deswegen Honig. Wer Clara's Blog oder ihr Instagram schon länger verfolgt, wird mit bekommen haben, dass Clara...
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VANILLEKIPFERL – KEKS WOCHE
Heute beginne ich mal mit etwas Neuem auf Fräulein Selbstgemacht, diese Woche bekommt ihr eine Keks-Woche. Das ganze Wochenende habe ich deswegen meine Lieblingssorten gebacken, probiert und fotografiert und werde euch nun heute Donnerstag und Samstag ein paar Keks Rezepte präsentieren. Den...
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BANANENBROT MIT SCHOKOLADE
Gerade in der kalten Jahreszeit soll man ja immer ordentlich Obst essen, damit der Körper genügend Vitamine bekommt, um alle fiesen Bakterien und Viren mit einem glänzenden Immunsystem zu bekämpfen. Genau deswegen wächst der Bananen und Orangen Vorrat bei uns zu Hause momentan immer mal...
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MILCHREIS MIT BEEREN UND SPEKULATIUS STREUSELN
Schon in meiner Kindheit habe ich Milchreis, Grießbrei und Pudding geliebt. Manchmal bekomme ich richtig Hunger auf so ein Kindheits-Essen und überlege mir, wie ich es noch ein bisschen veredeln kann. Für meine Abendvorlesung habe ich mir vorgestern dann diesen leckeren Milchreis mit...
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HAFERKEKSE – PASSEN EINFACH IMMER
*Knusper, Knusper, Knäuschen...Wer hat meine Haferkekse auf geknuspert? Ganz so geht der Spruch nicht, dass weiß ich auch, aber er passt einfach perfekt zu den leckeren Haferkeksen, die ich euch heute zeigen möchte. Bei mir ging die Keksproduktion ja schon im September mit diesen leckeren...
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HALLOWEEN REZEPTE und HACKS
Nun sind es nur noch wenige Tage bis Halloween und auf FräuleinSelbstgemacht.de gibt es noch gar kein gruseliges Rezept. Das ändert sich heute. Als kleines Kind fand ich Halloween nur toll, weil es so viele leckere Süßigkeiten gibt. In dem kleine Dorf, in dem ich früher gelebt habe, ging ich...
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SCHOKOBRÖTCHEN – FLUFFIG UND MIT VIEL SCHOKO
Es ist mal wieder Zeit für eine neue #ichbacksmir-Runde von Clara von Tastsheriff. Das Thema dieses Mal sind Brot und Brötchen und da ich mein aller liebstes Brot-Rezept bereits hier veröffentlicht habe, musste ich mir etwas Neues überlegen - süße Schokobrötchen mit einem fluffigen Hefeteig und...
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KÜRBISKEKSE EINFACH SELBER MACHEN
Der Herbst ist mittlerweile auch in Hamburg angekommen und genau deswegen hat in meiner Küche jetzt genau ein Gemüse die Hauptrolle in vielen Gerichten eingenommen, der Hokkaido Kürbis. Ich finde diesen Allrounder toll, man kann die Schale einfach dran lassen und ihn so wirklich einfach...
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BLAUBEERKUCHEN AUS DEM GLAS
Auch wenn der Sommer nun wirklich vorbei ist und der Herbst mich schon an vielen Morgenden mit nass kaltem Niesel-Pinsel-Regen Wetter begrüßt hat, habe ich noch mal ein leicht sommerliches Blaubeerkuchen Rezept für euch. Das Rezept ist parallel zu dem Kuchen im Glas Rezept entstanden und falls...
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ZIMTSCHNECKEN – VIEL ZIMT & FLUFFIGER TEIG
Die liebe Isabell von bakingandmore.com hat zum Schnecken-Event aufgerufen. Damit meint Sie natürlich nicht die kleinen schmierigen Schnecken von draußen, sondern die leckeren, frisch gebackenen Blätter- und Hefeteig Schnecken, die man so wunderbar variieren kann, ganz wie man möchte. In...
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APPLE PIE – SÜßES IM HERBST
Yummy! Heute gibt es einen köstlichen gedeckten Apple Pie! Zwar wollten die sauber ausgestochenen Blätter, ja mit einem eigens dafür gekauften Blätter-Keksausstecher nicht so richtig erkennbar bleiben, aber dem Geschmack tut das nichts ab! Für den Apple Pie benötigt ihr Folgendes: 350 g Mehl 5...
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DINKEL PFANNKUCHEN MIT APFEL – GASTBEITRAG
Manchmal fügen sich die Dinge und es passt einfach. So war es auch als Malene von Tellaboutit.de mich gefragt hat, ob ich Lust auf einen Gastbeitrag auf ihrem Blog habe. Natürlich habe ich Lust auch mal für andere Leser zu schreiben. Da es Malene genau so ging, findet ihr hier heute...
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KUCHEN IM GLAS – MARMORKUCHEN SCHNELL GEBACKEN
Manchmal muss ein Geburtstagskuchen schon ein paar Tage vorher vorberietet werden, damit er dann nicht trocken ist, wird es bei mir meistens ein Kuchen im Glas. Wenn der Kuchen im Glas gebacken wird und direkt nach dem Backvorgang verschlossen wird, bleibt der Kuchen tagelang saftig und frisch....
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KÄSEKUCHEN LECKER & EINFACH
Wenn man mich nach meinem Lieblingsgericht fragt, kann ich nie eindeutig antworten. Es gibt einfach sehr viele Favoriten, Risotto mit Oliven und Tomate, Bolognese mit Orangensaft gekocht, Tomatensalat und und und... Wenn man dann aber nach meinem Lieblingskuchen, oder wie die liebe Emma von...
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TEE GEBÄCK UND DER TEA-CLUB
Langsam wird es wieder kühler im schönen Norden und so beginnt für mich wieder die Zeit, in der kein Tag ohne eine große Kanne Tee vergeht. Da ich aber meistens auch etwas zu meinem Tee nasche, habe ich heute ein super schnelles Rezept für Tee Gebäck für euch, welches ihr ganz nach eurem...
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POPCORN MUFFINS MIT KARAMELL+DEGUSTABOX AUGUST
Es gibt so Rezepte beziehungsweiße Gerichte, vor denen man einfach Respekt hat. Manche Sachen habe ich mich aus unerklärlichen Gründen einfach noch nicht gewagt zu kochen. Ich weiß nicht genau, ob ich damit allein stehe, aber die Angst, dass es am Ende einfach nichts wird, nimmt mir dann den...
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KEY LIME PIE
Für das Blogevent von Antonia von AntonellasBackblog habe ich eine super fruchtig, frischen Key Lime Pie gemacht, wie ich ihn in meinem Urlaub in Florida häufig gegessen habe. Ihr braucht wirklich nur wenige Zutaten und der Kuchen ist fix gemacht. Schmecken tut er grandios, gerade wenn man auf...
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PFLAUMENKUCHEN MIT STREUSELN
Zu der neuen ichbacksmir - Runde von Claretti von tastesheriff wurden wir eingeladen etwas Leckeres mit Streuseln zu backen. Da ich zu der Zeit gerade in Süddeutschland war und die Pflaumenbäume dort schon ordentlich ihre Früchte haben fallen lassen wusste ich gleich, was ich backen wollte....
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BROMBEERE MUFFIN’S SELBER BACKEN
Wenn es ein Obst gab, was ich in meiner Kindheit geliebt habe, dann waren es die Brombeere. Am besten gleich von Strauch abgerissen und direkt aufgegessen. Damals wäre es gar nicht denkbar gewesen, zu warten bis so wunderbare Brombeere Muffin's fertig gebacken sind. Vor ein paar Tagen habe ich...
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HEIDELBEER MUFFINS MIT STREUSELN
Regionales Obst schmeckt mir einfach am Besten und so habe ich ganz frische Heidelbeeren besorgt und diese wunderbaren Heidelbeer Muffins gebacken. In den Streuseln verstecken sich ein paar Knuspermüsliflocken, die machen das ganze noch ein bisschen 'crunchiger'. Bereits in diesem Rezept für...
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JOHANNISBEER-KÄSEKUCHEN oder einfach PINK CHEESECAKE
Eigentlich wollte ich nur ein paar ganz kleine Farbakzente in dem nicht spannenden Käsekuchen setzten, daraus geworden ist ein fantastisch schmeckender pink Cheesecake. In den letzten Wochen hatte ich leider kaum Zeit zum Bloggen, da mein Studium ziemlich viel Zeit eingenommen hat. Heute gibt...
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APFEL FLAMMKUCHEN SELBER BACKEN
Heute gibt es nach über 2 Wochen endlich ein Lebenszeichen mit diesem Apfel Flammkuchen von mir. Momentan versinke ich total in meiner Klausurenphase und finde kaum Zeit zu backen, basteln oder nähen. Daher wurde es hier wirklich still, das tut mir sehr leid und ich freue mich schon, dass bald...
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ERDBEER EISCREME MIT COOKIES
Endlich zeigt der Sommer seine schöne Seite. Ich kann mich in den Strandkorb setzen und von dort aus für euch Rezepte kreieren und Idee ausarbeiten. Passend dazu habe ich heute ein Richtiges Sommer Rezept für euch! EISCREME! Ich glaube fast jeder unter euch kennt Cookie Dough Eiscreme, hier...
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HOLUNDERBLÜTEN GELEE MIT APFEL
Jeden Tag, wenn ich mit der Bahn zur Uni fahre, sehe ich im Moment viele wunderbar blühende Holundersträucher, also gibt es etwas neues mit Holunderblüten, Holunderblüten Gelee. In diesen beiden Posts (Holunderblütensirup und Erdbeere-Holundermarmelade) konnten ihr ja schon etwas von meiner...
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SCHOKOMUFFIN MIT KÄSEKUCHENKERN
Ich bin vermutlich nicht die Einzige, die die Schokomuffins mit Käsekuchenkern von Starbucks kennt und wirklich unglaublich, ich gerne verspeist. Damit ihr nicht jedes Mal zum Starbucks laufen müsst, wenn euch nach solchen Schokomuffin's ist, habe ich heute für euch ein wirklich super 'Ersatz'...
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FLECKEN WAFFELN MIT SCHOKO
In meinem ersten Beitrag zum Thema Waffeln habt ihr ja schon von meiner Liebe zu meinem Waffeleisen gelesen, jetzt gibt es etwas neues Flecken Waffeln. Durch ein paar Experimente sind diese super leckeren Flecken Waffeln entstanden, einfach Waffelteig mit Schokolade oder Kakao verrühren und so...
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ERDBEERE HOLUNDERBLÜTEN MARMELADE
Gestern habe ich die ersten deutschen Erdbeeren selber gepflückt. Sie schmecken einfach um Welten besser als alle anderen, die ich in diesem Jahr gegessen habe. Ich liebe es Erdbeeren zu pflücken, man kann sich einfach die Besten und Leckersten raus suchen. Dann habe ich heute noch...
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SCHOKOLADENKUCHEN MIT BEEREN
Diesen Schokoladenkuchen mit Beeren habe ich für meine Mama am Muttertag gebacken und möchte euch das Rezept, was sehr viel Freude bereitet hat, auf jeden Fall präsentieren! Der Kuchen ist schnell gemacht und schmeckt auch noch am zweiten Tag sehr gut! Mit den gehackten Mandeln wird...
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DINKELWAFFELN OHNE ZUCKER
Da es da draußen ja mittlerweile viele gibt, die auf Weizenmehl und Zucker verzichten, habe ich heute ein leckeres Dinkelwaffeln Rezept für euch! Die Dinkelwaffeln sind gut verdaulich. Mir haben die Dinkelwaffeln an dem Tag echt super geschmeckt, mit der Zeit werden sie aber fester, deswegen...
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APFELKUCHEN FLUFFIG UND SAFTIG
Bei uns auf dem Wochenmarkt gibt es immer ganz viele Äpfel in einem Beutel für nur 1 €, meistens haben die Äpfel kleine Macken, das stört mich aber nicht! Nachdem wir aber über die Woche nicht alle Äpfel geschafft haben, habe ich mir überlegt einen leckeren Apfelkuchen zu backen. Den kann man...
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WAFFEL IN HERZFORM BACKEN
Vor einiger Zeit, also so ungefähr einem Jahr gab es bei einem bekannten Discounter ein super tolles Waffeleisen, welches die Waffeln nicht in der typischen und auch nicht in der eckigen Form, sondern als Herzen gebacken hat. Dazu konnte man Holzstiele in das Waffeleisen legen,...
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ERDBEER PFEFFERMINZ MARMELADE
Auch wenn es noch ein bisschen früh für Marmelade ist, habe ich mich vor ein paar Tagen entschieden die erste Marmelade im Jahr 2015 zu machen. Die Marmelade aus dem Supermarkt kann einfach nicht an selbst gemachte Marmelade ran kommen, da darf noch so oft Regional und und und...
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OSTERNEST AUS SCHOKOLADE
Ihr braucht für dieses Osternest wirklich nicht viel! Versprochen! 200 g Cornflakes 200 g Kuvertüre Ostereier (am besten sind hier essbare) Muffinform + Papierförmchen Und hier die Schritt-für-Schritt Anleitung für das...
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COOKIES MIT WEIßER SCHOKOLADE UND HIMBEEREN
Wer hat Lust auf super leckere und extrem saftige Cookies mit weißer Schokolade und Himbeeren? Dann ist dies das perfekte Rezept für genau diese Kekse! Hier das überarbeitete Rezept für die Cookies mit weißer Schokolade und Himbeeren: 100 g Butter 175 g braunen Zucker 1 Prise...
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APFEL MUFFINS MIT MANDELN UND ZIMT
Dieses feine Apfel Muffins Rezept mit Mandel und Zimt ist mit dem gleichen Grundteig, wie die Red Velvet Muffins gebacken, schmeckt aber doch sehr anders, am besten ihr probiert es einfach aus. Für die Apfel Muffins braucht ihr Folgendes: 125 g Butter 140 g Zucker 1 TL Vanille (am...
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RED VELVET MUFFINS MIT VANILLE
Red Velvet Muffins sind gerade zum Valentinstag ein Klassiker! Ob mit Fristkäse Frosting oder einfach etwas Zuckerguss, dass Farbspiel ist mit der richtigen Lebensmittelfarbe meist perfekt! Heute zeige ich euch, wie ihr Red Velvet Muffins einfach selber backen könnt. Dieses Rezept ist für...
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HACKFLEISCH LAUCH SUPPE
Da ist er wieder, der Herbst! Und mit ihm kommt das große Verlangen nach langen Spaziergängen vollgepackt mit kleinen Körben, um Kastanien zu sammeln und das Gefühl, dass überall da, wo gerade noch eine Obstschale vom Sommer Stand der perfekte Platz für Kürbisse ist. Ja der Herbst...
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KRÄUTERSALZ SELBER MACHEN ZUM VATERTAG
Männer haben, was das Thema Geschenke angeht, ja meistens schon alles. Nun steht jedoch der Vatertag an und Geschenke für Papa bzw. Vatertagsgeschenke werden dringend benötigt! Wer kennt diese Situation noch? Genau dieses Gefühl habe ich auch bei meinem Papa jeden Vatertag aufs...
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SALAT BOWL NACH FRÄULEIN SELBSTGEMACHT
Eine frische Salat Bowl als leichtes Abendessen. Ich gebe es ganz offen und ehrlich zu, ich gehöre wohl auf dieser Erde nicht zu den größten Salat-Fans überhaupt. Für mich ist es fast schon eine Kunst, einen richtig guten Salat zu machen! Denn ein richtig guter Salat muss nach viel mehr...
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COLE SLAW EINFACH SELBERMACHEN (Werbung)
Dieser Beitrag enthält Werbung für bofrost. Sommerzeit bedeutet für mich den Balkon mit jeder Menge Pflanzen bestücken Sonnenmilchduft im Schwimmbad Sand zwischen den Zehen Erdbeeren immer und überall stundenlanges auf dem Balkon sitzen, essen, trinken und reden Ich liebe es den Sommer mit...
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KOHLRABISUPPE MIT BACON UND KOHLRABICROÛTONS (Werbung)
Dieser Beitrag enthält Werbung für die Union zur Förderung von Oel- und Proteinpflanzen e. V. Tat euch dieses lange Wochenende auch so gut wie mir? Endlich ein bisschen Zeit für alle die Dinge, zu denen man im Alltag einfach nicht so richtig kommt. Ob ein gemütliches Frühstück mit...
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MARONENSUPPE IM FARBENWALD (WERBUNG)
Dieser Beitrag enthält Werbung für Farrow and Ball. Wer bei Peignoir eher an ein luftiges Abendkleidchen denkt, als an einen Farbton, dem geht es wohl so wie mir. Desto trotz habe ich mich der Herausforderung gestellt und für Farrow and Ball ein Vorspeise für das #myfabmenu gekocht. Eingebunden...
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MELONE FETA SALAT – EIN SOMMER GRUß AUS DER KÜCHE
Der Sommer will sich hier im Norden einfach nicht von seiner besten Seite zeigen. Mal gibt es 3 Tage, die so heiß und schwül sind, dass man es draußen kaum aushält und dann ist es wieder Woche für Woche kalt und ‚lange Hose Wetter‘ - Sommer, du machst es uns echt nicht leicht! Um trotzdem ein...
Hier geht es zum Beitrag!KNUSPER HÜHNCHEN (WERBUNG)
*Heute wird es mal wieder herzhaft und zwar mit knusprigem Hähnchen im Chips-Mantel. In der letzten Degustabox waren vor allem Knabbereien und so habe mich der kleinen Herausforderung gestellt auch daraus etwas Leckeres zu backen oder kochen. Als mein Freund dann die Chipstüte in der Hand...
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BUCHVORSTELLUNG: FOOD SWAP (WERBUNG)
Schon bevor ich angefangen habe zu bloggen, habe ich von der Food Swap Aktion von Yelda und Swantje mitbekommen. Beim Food Swap treffen sich ganz unterschiedliche Menschen mit unterschiedlichen Geschmäckern und bringen etwas zu Essen mit. Wie das Wort Swap schon sagt, werden die selbst...
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MINI QUICHES MIT TOMATE UND FETA
Braucht ihr noch eine leckere Idee für euer nächstes Brunch oder einfach so, um ein paar Snacks mit zum Picknick nehmen zu können? Aus ein paar wenigen Zutaten zaubere ich euch heute köstliche Tomate Feta Quiches, die warm, aber auch kalt super schmecken! Ich habe meine...
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VEGANE ERBSENSUPPE MIT KOKOSMILCH
Und schon wieder feiert ein toller Blog Geburtstag! Mimi's Foodblog von der lieben Melanie wird 1 Jahr alt und vor Kurzem haben wir uns auch persönlich kennenlernen können. Mit der praktischen Info, dass Melanies Lieblingsfarbe lindgrün ist, habe ich mich auf die Suche nach einem passenden...
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BLOGONESE SAUCE
Kennt ihr diesen kleine Nachteil an freien Feiertagen? Man denkt: "Jippie! So viele freie Tage, da schaffe ich bestimmt viel für die Uni und noch mehr für den Blog." Und wenn ich schon vom kleinen Nachteil rede, dann meine ich natürlich, dass man es trotz der vielen Zeit nicht immer schafft...
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PASTINAKENSUPPE UND DIE FRISCHEPOST (WERBUNG)
*Zur Enttäuschung aller, die dachten, ich würde schon immer in Hamburg leben muss ich euch etwas erzählen. Meine Kindheit habe ich mitten in der Pampa zwischen Hamburg und Bremen verbracht. Man könnte auch sagen, in der wunderbaren Lüneburger Heide und mit keinem einzigen Supermarkt, aber dafür...
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MÜSLIBRÖTCHEN (WERBUNG)
*Kennt ihr diese Müslistangen mit Rosinen? Als Kind habe ich Rosinen unglaublich verabscheuest. Mir war einfach unerklärlich, wie man verschrumpeltes Obst lecker finden konnte. Wie das bei vielen Dingen so ist, finde ich sie mittlerweile ganz lecker und gerade in der Klausurenphase gehören...
Hier geht es zum Beitrag!PIZZAHERZEN ZUM VALENTINSTAG
Und weiter geht die Valentinstagswoche mit einem herzhaften und herzigen Rezept, das ebenfalls ganz unter dem Motto steht 'Liebe geht durch den Magen'. Diese einfachen und dennoch bezaubernden Pizzaherzen habe ich vor einem Jahr in der Küchenzauber entdeckt. An sich geht ihr wie bei jeder Pizza...
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KÄSE-KNOBLAUCH BROT
Eigentlich kann man diesen Beitrag nicht wirklich als Rezept bezeichnen, aber ich mache es heute trotzdem mal. Es ein gibt unglaublich leckeres Käse-Knoblauch Brot. Also falls ihr keinen Knoblauch mögt, einfach schnell in die Rezepte Kategorie gehen und ein anderes Rezept anklicken. Das...
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BIERBROT
Bereits in der Grundschule habe ich die Schulstunden, die damals in der Küche stattgefunden haben, sehr geliebt. Und auch wenn diese Zeit jetzt schon so um die 15 Jahre her ist, hat meine Oma mir letztens ein Rezept von mir aus genau dieser Zeit zugeschickt. Damals hatten wir einen Ausflug zu...
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RUCOLA NUDELSALAT
Mittlerweile sind die Feiertage ja schon ein paar Wochen her und das deftige Essen wurde gegen den wohl meist gelesensten Vorsatz 'Gesündere Ernährung' eingetauscht. Damit ihr auch mit gesunder Ernährung schlemmen könnt, habe ich heute eine gesunde Nudelsalat Variante für euch. Der Rucola...
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GLUTENFREIE BRÖTCHEN
*Auf dem Blog befindet sich schon lange ein Rezept für Dinkelwaffeln und da die Suchfrequenz für Weizenmehlalternativen gerade extrem hoch ist, habe ich heute ein Rezept für leckere glutenfreie Brötchen für euch. Dem glutenfreien Mehl fehlt der Klebeanteil im Mehl, den man gerade für Gebäck wie...
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NUDELN MIT KÄSECREME + DEGUSTABOX OKTOBER (WERBUNG)
*Heute gibt es ein herzhaftes Nudelgericht, dass bei mir definitiv in die Kategorie schnelles Abendessen fällt. Perfekt um sich nur kurz nach der Uni in die Küche zu stellen und ganz fix am Tisch zu sitzen und los zu schnabulieren. Dank eines logistischen Fauxpas von Degustabox, erhielten...
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OFENKARTOFFELN MIT ROSMARIN
Wenn ihr keine Lust habt, lange in der Küche zu stehen, aber trotzdem richtig schlemmen wollt, habe ich genau das Richtige für euch. Süßkartoffeln und Kartoffeln mit Rosmarin aus dem Ofen, dazu gibt es meist Maja und Ketchup oder einen knackigen Salat. Inspiriert für dieses Rezept wurde ich von...
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RUCOLA-BOHNEN SALAT + DEGUSTABOX SEPTEMBER
Werbung Heute gibt es einen eher herbstlichen Rucola-Bohnen Salat. Ich persönlich esse sehr gerne Salat, aber ich brauche immer etwas zu Beißen im Salat, dass können ein paar Kerne sein, ein paar Streifen Hühnchen oder gebratenes Gemüse. Zu dem liebe ich Salat, wenn er etwas warm ist. Gerade...
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DAS EINFACHSTE BROT AUF DER WELT
Es gibt so Rezepte, die lernt man von einer ganz bestimmten Person, tauft das Rezept dann meistens noch nach der Person und genau so habe ich vor vielen Jahren das Rezept für 'Oma Brot' gelernt. Oma Brot ist ein sehr schnell gemachtes Körnerbrot, das weder lange gehen muss, noch einen Sauerteig...
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POP OVERS (WERBUNG)
Dieser Beitrag enthält Werbung der RBV Birkmann. Pfannkuchenteig in Form von Muffins = PopOvers? Als ich das auf der Nordstil Messe bei dem Stand von RBV Birkmann das erste Mal gehört habe, war ich wirklich skeptisch. Deshalb habe ich mir genau angeguckt wie das Ganze funktioniert und auch...
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BLÄTTERTEIG SCHNECKEN
Für den Knusper Sommer vom Knusperstübchen habe ich mir etwas besonders knuspriges überlegt. Diese wunderbaren Blätterteigschnecken, mache ich gerne für ein spätes Brunch oder einen lauen Grillabend bei Freunden, sie gehen super schnell und lassen sich perfekt dem eigenen Geschmack anpassen....
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COUSCOUS SALAT MIT EINGELEGTEM SPARGEL
Da der Frühling, wenn auch nicht jeden Tag, sich schon so langsam zeigt, wird es ja auch wieder Zeit zum draußen Essen und Grillen. Dafür habe ich heute 2 kleine Rezepte für euch. Couscous Salat Für den Couscous braucht ihr Folgendes: 200 g Couscous 200 ml Wasser 1 El Tomatenmark 1...
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HERZHAFTE MUFFINS
Vor einigen Tagen habe ich ein nettes Blogevent bei Ramona von kochzeremoni entdeckt, bei dem ich sehr gerne mitmachen möchte, da ich sofort wusste, was ich am liebsten zum Picknick einpacke! Ich freue mich schon sehr, wenn das Wetter endlich so warm ist, dass man sich mit seiner Decke auf die...
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KNÄCKEBROT (WERBUNG)
*Ich esse Knäckebrot total gerne, bis jetzt am Liebsten das Knäckebrot, welches mit Käse überbacken ist. Mittlerweile habe ich auch eine andere Version für mich entdeckt und zwar Knäckebrot mit Cranberrys und Blütenzarten Haferflocken von Kölln. Die süßen Cranberrys geben einen tollen...
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QUICHE LORRAINE
Heute gibt es ein leckeres Rezept für eine Quiche Lorraine. Meine Oma hat schon früher als ich klein war immer bevor wir zu ihr gefahren sind einen Quiche Lorraine gebacken. Der konnte dann über Nacht richtig durchziehen und am nächsten Tag durfte ich mir immer das größte Stück Quiche nehmen...
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SPARGELPESTO
Für mich gehört eigentlich zu jedem Gericht Sauce oder zumindest Öl zum Dippen. Daher brauch ich bei Nudeln mit Pesto immer einen großen Klecks Pesto, wunderbar passt deswegen dieses sehr ergiebige Spargelpesto-Rezept, welches perfekt zum Frühling passt und man auch als Dip zu Brot...
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ROSMARINSALZ & ROSMARINÖL
Gerade gestern haben wir wunderbar duftende Rosmarinkartoffeln mit Rosmarinsalz aus dem Ofen gegessen, wo mir die Idee kam, warum nicht ein bisschen Rosmarinöl und Rosmarinsalz selber machen! Schwupps habe ich für euch beides mal ausprobiert und möchte euch heute erzählen, was ihr...
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KRÄUTERBUTTER MIT CRANBERRY
Ich stehe total auf Dips und Soßen und genau so auch auf Kräuterbutter mit Sauerampfer und Cranberry. Als ich vor ein paar Tagen die EINFACH HAUSGEMACHT in der Hand hielt, habe ich ein tolles Rezept entdeckt. Ausprobiert und für verbesserungswürdig empfunden, so ist das heutige...
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PARMESANCRACKER
Parmesan gehört ja normalerweise nur als Nebenbestandteil in viele italienische Gerichte, heute zeige ich euch wie ihr Parmesan als Hauptbestandteil verwandeln könnt! Die Parmesancracker sind ein super Snack am Abend an Stelle von Chips oder Süßigkeiten! Zusätzlich schmecken sie...
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GLÜHWEIN OHNE ALKOHOL SELBER MACHEN (WERUNG)
Dieser Beitrag enthält Werbung für den Verband der deutschen Fruchtsaft (VdF).Hände hoch, wer Glühwein und Kinderpunsch fertig kauft! Bis zu diesem Rezept gehörte ich definitiv zu dieser Kategorie. Zusammen mit dem Verband der deutschen...
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MANDELMILCH
Erst vor Kurzem habe ich euch hier gezeigt, wie ihr Hafermilch selber machen könnt. Und parallel zu der Hafermilch habe ich damals auch Mandelmilch gemacht. Die Mandelmilch ist etwas lieblicher im Geschmack als Hafermilch und passt toll zu Müsli und zum...
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HAFERMILCH SELBST GEMACHT (WERBUNG)
Mittlerweile gibt es schon vier Backrezepte mit Haferflocken auf dem Blog (Schokoladenmüsliriegel, Müslibrötchen, Haferkekse und feines Knäckebrot). Deswegen möchte ich euch heute mal ein etwas anderes Rezept zeigen, dass garantiert nicht in den Backofen kommt....
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GRANATAPFEL SIRUP
Bereits letztes Jahr habe ich jede Menge Sirup gekocht, unter anderem Chai Sirup, Rhabarber Sirup, Holunderblüten Sirup, Limonaden Sirup und Fliederbeersaft. Bevor es im Sommer mit vielen regionalen Obstsorten weiter geht, habe ich für euch Granatapfel Sirup...
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CHAI SIRUP
Gewürze gehören für mich absolut zur Weihnachtszeit dazu! Am liebsten ganz viel Zimt und Sternanis, Kardamom und ein paar Nelken. Bei diesen Gerüchen werden wohl die meisten von euch an Weihnachten denken. Damit ihr euch in der kalten Weihnachtszeit mal wieder ein...
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HOLUNDERSAFT SELBER MACHEN
Bereits am Anfang vom Sommer habe ich mich riesig über den Holunder gefreut und aus den Blüten jede Menge leckere Rezepte gekocht: Holundersirup, Holunder-Erdeber Marmelade und Holunder Apfelgelee. Schon damals war ich sehr gespannt, ob ich es im Herbst schaffen...
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LIMONADE SELBSTGEMACHT
Als ich vor einigen Tagen im Depot war, wurde ich von einem wunderbar hergerichteten Tisch mit lauter Limonade Produkten inspiriert, gleich mal selber Limonade zu kochen. Das Ergebnis kann sich wirklich sehen und schmecken lassen. Deswegen gibt es heute das Rezept...
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APFEL ORANGEN KAROTTEN SAFT
Bei mir vergeht momentan kein Tag auf dem ich nicht mindestens einen grünen Smoothie auf Instagram oder Facebook sehe. Viel lieber als die grünen Smoothie's mag ich aber orangefarbene Smoothie's! Deshalb möchte ich euch heute meinen Lieblingssaft, den Apfel Orangen...
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HOLUNDERBLÜTEN SIRUP SELBER MACHEN
Holunderblüten Sirup schmeckt selbst gemacht einfach am Besten, deshalb zeige ich euch heute ein zwar etwas zeitaufwendigeres, aber sehr leckeres Rezept! Für Holunderblüten Sirup braucht ihr Folgendes: 1 Liter Wasser 1500 g Zucker 1 Zitrone 50 g Zitronensäure 50...
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RHABARBERSIRUP
Sehnsüchtig habe ich den ersten Rhabarber dieses Jahr erwartet und gestern war es dann so weit, endlich konnte die Rhabarbersirup-Produktion beginnen! In meinem Supermarkt lag gleich am Eingang ein großer Haufen deutscher Rhabarber. Der war so schnell in meinem...
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